「切り干し大根」って
懐かしい食べ物のように思えるけど
意外や意外…
私の大好きな 「奥薗さん」のレシピに
「切り干しと豚肉の炒め煮」というのがあって
作ってみました
切り干し大根は さっと水洗いするだけ
豚肉（しょうゆをからませておく）を
ごま油で 焦げ色がつく位 じっくり炒める
切り干し大根を入れ 軽く炒め 水 1カップ入れてふたをする
弱火で蒸し焼き（５～１０分位）
しょうゆを適量 まわし入れ
最後に 千切りしょうがを たっぷり混ぜる
目からウロコの さっぱり味 夏向き 切り干しメニュー （★＾▽＾）V
簡単で 安上がりで おいしい
三拍子揃ったね～
