４月に入り、ほんと暖かくなりました。ご近所の桜並木も良い咲き具合でお花見客で一杯です。そんな４月２日の今日は、奥様の○○回目のお誕生日です。オメデトウございます。
ってことでお二人
でお誕生Ｄｉｎｎｅｒにお出かけです。 当然、Ｂｅｔｈはお留守番
市内のとあるレストランでコース料理でお祝いです。
先ずは、奥様は白ワイン、ご主人はリンゴジュースで乾杯
amuse：窪川ポークのハム＆カリフラワーの寄席物
entrees：温製サラダ、ラヴィゴットソース（牛タン、グリーンアスパラガス、”インカのめざめ”のニョッキ、春野菜の取り合わせ）
「牛タン、ニョッキとっても美味しかった」だって！
soupe：ポタージュスープ
「人参が入ったスープで珍しかった」だって！
poissons：お魚のブレゼ、プロヴァンス風 そら豆のソースで
「本日は、鯛のお魚でした。あっさりしたそら豆のソースでんーん」だって！
ここで、奥様酔いが醒めてきたと言うことでシャンパンをご注文。どうぞご自由に好きなだけ、、、、
viandes（ご主人）：黒毛和牛ヒレ肉ポワレ（ホアグラの赤ワインソースで）、オレンジ風味の春キャベツと白いんげん豆の煮込み添え
「ご主人の好きな超レアー状態でパクパク、言葉にならないね」だって！
viandes（奥様）：フランス産仔鴨のラケ、オレンジ風味の春キャベツと白いんげん豆の煮込み添え
「あっさり味で柔らかくジューシー」だって！
dessert（ご主人）：（ご主人＜手前＞）ドライフルーツ入りアイス、（奥様＜奥＞）：キャラメーゼ、シャーベット
以上、本日の２時間近くに渡るフルコースでした。Ｂｅｔｈも２時間位かけて食事したいです。いつも数分で終わってしまいます。
