中華包丁

　どんな包丁でも、よく手入れが行き届いたものが野菜を切るときの

　’サクッ’とか

　まな板に当たる時の’トントン’とか


　どんなお料理が出来るのかのワクワクした気持ちと混ざって
　とても幸せになれます。


　料理教室の厨房には、一本、先生が日本にいた頃からかれこれ十数年
使い込まれた中華包丁が、普通の三特包丁に混ざって置かれていて
その包丁から聞こえる、三特包丁とはまた違う繊細さと力強さの微妙な

　なんて言うんだろ？包丁の重さも少し手伝って、大根なんかまるで、勝手に素直に
裂けていくようなふしぎな音に

　ぐぐっと

　ぐぐーーーっと

　ぐぐぐーっと

　とりつかれ

　持ち方さえ知らなかったのだけれど、
　
　持ち方と、大まかな種類と、簡単な扱い方を教えてもらったら


　急にやっぱり欲しくなって拍皮刀と一緒に





　買っちまったぜ。。。


めっちゃめちゃ切れる～

おもしろ～

千切りばんざーい

わ～いわ～い



でも、ちょっと重い

朝起きると

　朝起きると

　お父さんとけんかをして

　夜中に家を飛び出してきたという息子の彼女が




　うちにおりました


　
　お弁当のおむすびを持たせて、とりあえず学校に送り出しましたが、、、




　なんだぁーこの展開は。。。