フライパンで広島風お好み焼きを簡単に作る方法を考える

大掃除の途中でお好み焼きだ。



前回のオムソバ風から進化して、今回は生地も焼いてみた。

うーん、これは広島風だ。しかし、生地がヘタクソでいまいち・・・
まだ、技を磨かねばならん！

お好み焼きなんて、ソースと麺と生地だけだし、そんなに味に違いがあるのかと思われる方もおられるかもしれませんが、店のお好み焼きでもいろいろ味に違いがあり、大学生の時の下宿の近所にあったお好み焼き屋はいつ行ってもマズイお好み焼きだった・・・

もう店舗もなくなっているけど、逆に懐かしいなあ。

ぜんざい

ぜんざいです。



つきたての餅はうまい。

ぜんざいの発祥の地は島根県なのだ。