焼きハマ 2006-04-17 21:08:00 | 食・レシピ 先週、久しぶりに買った漫画に連載されていた 「築地、魚河岸三代目」だったかに、焼きハマと ハマ吸いが載ってたので、焼きハマに挑戦ww 丁度、スーパーにも手ごろなシナハマグリが置いてあったし。 漫画のとおりに作ってみたら、なかなか美味かったよ。 砂抜きが不十分だったので、少々ジャリジャリしたけどね(^^;;