バジルソースでスパゲティー
先日、Ｎさんからいただいた
バジルでバジルソースを作りました
バジルの葉・粉チーズ・コンソメ・昆布だし・ニンニク・オリーブオイル・・・を
フードプロセッサーで撹拌します
松の実やナッツを入れても美味しいです
いつもＮさんにはバジルを頂きます
以前、ＮＨＫのためしてガッテン・・・で
たった１分でパスタがゆであがる！・・・を観て
試してみる事にしましたよ
そのワザとは、
あらかじめ乾麺のパスタを水に浸すというもの。
名づけて
「すいすいパスタ」
水は熱を伝えやすいため、こうして芯まで水を含んだ麺は
あっという間にゆであがってしまうのです。
水につける時間は、1.4ｍｍの太さなら１時間、
1.7ｍｍで１時間30分、
1.9ｍｍで２時間を目安にしてください。
茹でる時は、お塩は入れずに
1～2滴のオリーブ油を入れるのが
私風のこだわりです
おいし～
ぜひ、試してみて下さいね
ちょっと、バジルが少なかった・・ね
でも、美味し～
11／11（月） スクワット・・・朝２０回・昼3０回・夜２０回
頑張ります 
いつも観て頂きまして
有難うございます
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