少し前のことですが、麻布十番の「山芋の多い料理店」に行きました。
↑表題は、山芋とアスパラがたっぷり入ったグラタン。
まずは、突き出しで三種の芋（長芋・大和芋・自然薯）のとろろ。まずは、黒ホッピーで乾杯して・・。
順に粘りが強くなるのを実感。塩とわさびでいただくので、味がしっかりわかります。
自然薯は、お箸に全部ついちゃうくらい粘ります。
アボカドの天ぷら。やわらかアボカドに、下味のついた衣がうっすらなので、そのまま頂けます。
メニューこんな感じ。
飲み物は、山芋焼酎に移行。
三種の山芋とろろ天ぷら。大葉のアクセントがきいています。
〆は長芋豚巻きステーキ・・甘辛味が、長芋のうまみを引き出してくれますね。
愛するSおねぇちゃんと、愛するだ～りんとで行きました。
ほんとは、鍋とかご飯とか行きたかったのですが・・・、へへ・・次があるからね。
もちろん、一軒で終わるはずなく・・もう一軒いきました。
↑表題は、山芋とアスパラがたっぷり入ったグラタン。
まずは、突き出しで三種の芋（長芋・大和芋・自然薯）のとろろ。まずは、黒ホッピーで乾杯して・・。
順に粘りが強くなるのを実感。塩とわさびでいただくので、味がしっかりわかります。
自然薯は、お箸に全部ついちゃうくらい粘ります。
アボカドの天ぷら。やわらかアボカドに、下味のついた衣がうっすらなので、そのまま頂けます。
メニューこんな感じ。
飲み物は、山芋焼酎に移行。
三種の山芋とろろ天ぷら。大葉のアクセントがきいています。
〆は長芋豚巻きステーキ・・甘辛味が、長芋のうまみを引き出してくれますね。
愛するSおねぇちゃんと、愛するだ～りんとで行きました。
ほんとは、鍋とかご飯とか行きたかったのですが・・・、へへ・・次があるからね。
もちろん、一軒で終わるはずなく・・もう一軒いきました。
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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