最近、ジリジリと赤酢のお寿司屋さんが流行っているようで、うれしいですね～。
近所にも出来たので、行ってきましたよ～。
オーダーの時に、この色札をカウンターに置くシステム、明朗会計（笑）なんです。日本酒も。
「僕たち、酢飯ってどうかな～？」(コペルとコロンの過去画像です)
だめだったでしょうよ～（笑）。
近所にも出来たので、行ってきましたよ～。
オーダーの時に、この色札をカウンターに置くシステム、明朗会計（笑）なんです。日本酒も。
「僕たち、酢飯ってどうかな～？」(コペルとコロンの過去画像です)
だめだったでしょうよ～（笑）。
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
↓のブックマークからどうぞ！
そういう注文システムなんですね
アイディアですね
どれも美味しそう😋
マエカケさん帰って来てくれて良かったですね
赤酢、知らなかったです。
即ググりました。
酒粕から作られる、高級調味料。おもにすし酢として使われる。
こんな感じのことが書いてありました。勉強になりました。
赤酢のお寿司、食べてみたいです😋
此方では赤酢の寿司屋さんって有るのかな？？？
甘味があるのな
興味有りますよ
カウンターで注文する寿司屋さん行きたいなあ。いつも回る寿司ばっかり。
赤酢の寿司屋さんってあるんですね～
山口県にもあるのかな？（あるようです）
回転寿司以外にいくことは滅多に無いですが。
東京では一般的？
調べるとたまにスシローでもやったことがあるようですね～？
こちら(東)に来てからよく見かけ(食べ)ます(^^)
大手チェーンのスシローとかも赤酢だったと記憶があります
赤酢、風味が良くて良いですよね(*´ω｀*)
お会計の札？のシステムが面白いお店ですね♪̊̈♪̆̈
見てたら何だかお寿司食べたくなってきたー🍣💦
来訪&カキコありがとうございます。
ここは、移転して（拡大して）新オープンされたのですが、それまでは、行列が絶えない店でしたー。
その折は、ほんとの立ち食いで、ジジババにはちょい無理（笑）。
移転して、席が出来てから、ようやくの来店でした。
美味しかったですよ。
前掛け、安心しちゃいましたね。
来訪&カキコありがとうございます。
大昔から、赤酢のお寿司はあったみたいですねー。甘味がありますねー。
ただ、ごはんが、ちょっと茶色づくので、嫌がるかたもいるかも？
近年流行っているみたいですね。
来訪&カキコありがとうございます。
たぶん、お江戸からの流行ですから、関西は、まだ稀かも知れませんが、
ワタシは、奈良の赤酢の店にハマってましたよー！
コロナ禍で、閉業されてしまいました。
来訪&カキコありがとうございます。
赤酢を、最初に認識したのは、ミツカンの工場（半田？阿久比？）に、
見学に行った折に「山吹」という、酒粕から出来たお酢があって、
それで作るお寿司が、赤酢のお寿司だと、教えていただいたときです。
砂糖とか、入れずお酢のみで、寿司飯作りますよー。美味しいです。