大麦若葉☆

毎年、春～GWにかけて、「コシアブラ」「うるい」「かたくり」「のびる」「しどけ」「うこぎ」etc ・・・。
デパートで山菜見つけたら買いまくるのですが、今年はそのころデパートが閉店していたので、なかなかお目にかかれず残念。
せめて、あまり見たことない野菜に出会ったら、買ってみます。てことで大麦若葉。

こんな感じ・・・芽ネギにも似ていますが、クセもなくシャキシャキして美味しいです。

適当な野菜と一緒にレンチンして、マヨネーズ、とドレッシングで食べたり

〆のグリーンカレーにトッピングしたりしました。


グリーンカレーには白ワインが合います。

野菜はなんでも美味しいですね。