今日のパンの出来は・・・

パン焼きを始めました。 ビストロを買ったので・・・ ２５年２月２４日のパンづくり まずは、バターロール　地物小麦粉６００ｇ　で　１６個 ２５年２月２７日 あんパンができました。 小豆あんは炊飯器で作ったら簡単でした。 ２５年３月６日 オーソドックスに食パン オーブン対応の四角いボールでつくりました。 今回　６山 こんな感じで割れます ふわふわ美味しい食パンの出来上がりです

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天草砥石 中次郎

天草砥石には、大きく分類して ・虎砥石・・・通称「赤」・・・粗くて鉄分が多いので木目模様がある・・・ ・備水砥（上白）・・・通称「白」・・・中砥でも比較的粒度が細かくて固い の、２種類がありますが・・・ 天然なので・・・中には、どっちつかずの・・・ 中次郎 赤特有の縞模様はないのですが、赤色っぽい白 比べてみると 上は　中次郎 左下は　赤　右下は白 全体を比べてみると　こんな感じ 下の写真は向こうから　上白１０型　上白１５型　上白３０型 下の写真の　向こうから　赤１０型　赤１５型　赤３０型 こんな感じの天草砥石です。 天草砥石は、古くから一般の方が使うお手頃な砥石として出回っていますので、ひとつ持っていると何年も使えます。 料理の上手な家庭の人から、農具の草刈鎌、大工道具までご利用ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ また、天草砥石は格安な一般品ですので、高等技術を要する刀剣などには不向きですので、そのような用途には、京都などの高価な砥石をお探しください。 また、天草砥石は天然砥石ですので、粒度も定まっていません。 そのようなご質問にはお答えできませんので、しないでください。 詳細は、天草砥石のページをごらんください。

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