スイスチャードのベビーリーフサラダ

こんばんは～、昨日に続きスイスチャードのお話。

今日はすごくいいお天気だったので、庭木の手入れと、プランター畑のお世話をしました。

どんどん大きくなるので、やっぱり今日間引くことに。よ～く見ると茎が赤や黄色、ピンク、紫、オレンジになっています。



一袋全て播いて,発芽した芽は全部で約140ありました。大きめの芽を残し後は抜いてサラダに



しっかり根を張っていたので土が残らないように丁寧に洗い、サラダにしました。



レンジでチンした新じゃが、新玉ねぎ、きゅうり、トマト、ニンジン、ブロッコリー、スイスチャードベビーリーフです。
いつものレモンドレッシングで頂きました。すごくおいしかったです。野菜をいっぱい食べて、今月もわずかですが1㎏弱減量できました。

スイスチャードのお隣はスナップエンドウ。つるなしの苗ですがつるが出てきます。もう花が咲き始めたので、来週あたりは豆ができ始めるのでしょうか？