白鳥がやってきました🦢

先日、郊外の里山の稲刈り後にひこばえが青々としている田んぼに、30羽くらいの白鳥が休んでいるのを発見しました❗️まだ秋も実感出来ないのに、もうきたんですね。みんなで日向ぼっこという感じです。落ち穂も食べているみたい。

数千キロの旅を仲間と力を合わせてしてきたと思うと、ようこそ白鳥さんと言いたいです。渡り鳥はV字飛行で、先頭の鳥の羽ばたきで生じる気流に仲間が助けられながら、全員で均等に先頭の役割を担いながら旅するそうです。地図も時計もないのにどうやって交代しているのか不思議です。

我が家の上空は、白鳥さんの飛行ルートらしく、時々鳴き声が聞こえます。鳴き声で合図しているのでしょうか？長旅を共にする仲間ですから、意思の疎通は大切だと思います。

縦横無尽に言葉を操れる人間でも及ばない、凄い能力が白鳥にはありそうです。

大根葉のソフトふりかけ

大根が美味しい季節になりました。最近考えたばかりのレシピですが、美味しくて常備菜なのに、直ぐになくなっちゃう大根葉のソフトふりかけの作り方をご紹介します🐱

大根葉の量が様々なので、ざっくりレシピです😁

大根葉は1cm弱に刻みます。大根の先端の辛いところ２cmくらいを粗みじん切りにします。

調味料と追加の具が色々あります。種類が多いので炒める前に全て準備します。

ちりめんじゃこは上乾しらすを使います。塩昆布、いりごま、すり胡麻、ゆで大豆か蒸し大豆、クルミかアーモンドの刻んだもの、鰹節削りパック、顆粒のカツオだし、顆粒の昆布だし、酒、醤油、みりん以上です😅分量は醤油の入れすぎに気を付ければお好みで大丈夫です。



葉の水分はなるべく飛ばし、材料を全て混ぜ合わせたらフライパンに広げて、火を止めからも余熱で更に水分を飛ばします。

ふりかけでもおにぎりにしても、またそのまま食べても美味しいです。

金蛇水神社

昨日ふと思い付いたのが、金運を上げるパワースポットで有名な金蛇水神社のヘビがいいのではと。

早速調べたら、金の巻き物をくわえた可愛いヘビがあるみたい。やっぱりかわいいデザイン。威厳のあるヘビさまでは怖くて売れないのでしょうか？

パワースポットだし、金運も上がるので、初詣に行ってヘビの置物を買うことにしました。

来年は巳年だからきっと大勢の参拝客が訪れることでしょう。🤗

干支の置物

以前何かで見たお話。玄関に干支の置物を置くと運気が上がるらしいです。それから毎年小さいですが、干支の置物を飾っています。今年は辰年ですからこの土鈴を飾っています。



石川県の気多大社で買いました。縁起物ですからなるべく神社で買い求め、いいものがあればお店でも買います。

毎年準備しているのに、なぜかヘビだけないことに気付き、ネット調べたら可愛いヘビばかりで、どうしようかな～

守護神のような威厳のあるヘビさまをさがしています。

秋の味覚

秋の味覚でたのしみなものは、やっぱりぶどうです。ここのところずーっとシャインマスカット一筋だったのですが、このあいだ食べたぶどうが初めての味覚で、しかも感動ものだったのでお伝えします🐱

名前はふじみのり。かなり大粒で紫色をしています。皮は剥いて食べます。ひとくち食べたらその上品な甘さとみずみずしさで驚くことでしょう。とても甘いのにくどくないんです。

でもふじみのりは、一つ難点があり粒が落ちやすい。だからあまり見かけません。わたしは、産直のお店で買いました。とにかくシャインマスカットを凌ぐくらいの美味しさです😌💓

リンゴでも発見がありました。名前はぐんま名月。変わったお名前ですが、群馬県で作られた品種だそうです。

お味は、最高です😁酸味がなく、爽やかな甘さが口いっぱいに広がります🐱果汁が多くシャリシャリした食感です。

売り場に並んでいるときは、まだ赤くなりきらない若い実かと思いましたが、完熟の実でした。王林のような黄色ではなく、パッと見未熟な実の色で、一部薄く赤に色づいています。

桃はやはり川中島白桃が好きです。味も色も香りも完璧で、若い実も完熟もどちらも美味しく、ジューシーだからです。

ぐんま名月はまだありますが、ふじみのりと川中島白桃はもう終わりかもしれません。また、食べたいです。