柔らかいピーマン、cubanelle peppers

お友達から、ピーマンの代わりに使ってるよと教えてもらったお野菜、"cubanelle peppers"。
日本のピーマンよりもずっと大きくて、ちょっと淡い緑色をしています。



こちらの普通のピーマン(ベルペッパー)はパプリカと同じくらいの大きさで、分厚くて皮も固くて、今ひとつ使いづらいのです。
それと比べて、この"cubanelle peppers"は、風味や食感が日本のピーマンと似ていてビックリ！
これを知ってからは、スーパーで新鮮なものを見つける度に買っています。

アメリカで暮らしていた時は、唐辛子みたいに辛いに違いないと素通りしていたお野菜でした。
使える食材が増えるのは嬉しいです♪

今週は気温が2～3℃の日が多く、雪が溶けてきました。
こんなに地面が見えるのは久しぶり♪
雪に埋もれていた場所からお散歩道が現れて、そういえばここに道があったんだと思い出したりしています(苦笑)



トロントで生活を始めた昨年12月初旬の景色にだんだん近づいてきました(こちら★)

今週末は、我が家は北の方にお出かけしてきます。
皆様もよい週末をお過ごしください。