くーにん
は、相変わらずのつっぷし寝
です。ここ数日、寒さがぶりかえしてきたこともあり、
カイロ、しょってます。
ままっちが、風邪をひく前に焼いたパン
『フォカッチャ』
これは、パン
教室で、夏に作ったことがあるのです。その時は、夏野菜をいっぱい乗せて焼いたけど、
今回のは、オリーブだけを乗せて焼きました。
中には、バジルと、ブラックペッパーと、生オニオンが生地に練りこんでます。
表面に、オリーブオイルを塗って焼き上げます。
生地は、準強力粉（フランスパンで使う粉）を使っているので、
噛んだ感触は、ちょっと、パリっと系に近いです。
お付き合いありがとうございます。
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