おはようございます。
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
山形県酒田市の3月3日(土)は、曇り空です。
昨日も、天気予報では雪のマークも出ていたのですが、雪ではなく小雨が降っていました。
季節がやっと本格的な春に一歩近づいた感じがします。
今日は、桃の節句です。
山形県酒田市では、桃の節句を月遅れの4月3日に行いますが、多くの所は3月3日に桃の節句を行うと思います。
桃の節句といえば、やはり「甘酒」が思い浮かびます。
「甘酒」には、糀を使ってつくる「甘酒」と酒粕を使ってつくる「甘酒」がありますが、どちらにするかは好みのようです。
昨日も、漬物の梨屋本舗に「酒粕(板粕)」を買いにいらっしゃったお客様がおりました。
やはり、桃の節句に合わせて「甘酒」を作るのだとか!
今は空前の発酵食品ブームで、糀も酒粕(板粕)も品不足で、スーパーの店頭から消えることもしばしばあるそうです。
確かに、日本酒は今が造りの真っ最中なのですが、「酒粕(板粕)」の入荷は昨年よりもペースが遅れています。
発酵食品ブームの影響があるのでしょうか?
「甘酒」は、心も体も温まります。
「甘酒」の作り方は、ネットでも簡単に検索できます。
今日の桃の節句には、是非「甘酒」を作って飲んでみましょう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/96/4c586839e15e03a8b741d8b1cfe03810.png)
漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
山形県酒田市の3月3日(土)は、曇り空です。
昨日も、天気予報では雪のマークも出ていたのですが、雪ではなく小雨が降っていました。
季節がやっと本格的な春に一歩近づいた感じがします。
今日は、桃の節句です。
山形県酒田市では、桃の節句を月遅れの4月3日に行いますが、多くの所は3月3日に桃の節句を行うと思います。
桃の節句といえば、やはり「甘酒」が思い浮かびます。
「甘酒」には、糀を使ってつくる「甘酒」と酒粕を使ってつくる「甘酒」がありますが、どちらにするかは好みのようです。
昨日も、漬物の梨屋本舗に「酒粕(板粕)」を買いにいらっしゃったお客様がおりました。
やはり、桃の節句に合わせて「甘酒」を作るのだとか!
今は空前の発酵食品ブームで、糀も酒粕(板粕)も品不足で、スーパーの店頭から消えることもしばしばあるそうです。
確かに、日本酒は今が造りの真っ最中なのですが、「酒粕(板粕)」の入荷は昨年よりもペースが遅れています。
発酵食品ブームの影響があるのでしょうか?
「甘酒」は、心も体も温まります。
「甘酒」の作り方は、ネットでも簡単に検索できます。
今日の桃の節句には、是非「甘酒」を作って飲んでみましょう!
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