夏の味覚が揃いました☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

７月１４日（火）の山形県酒田市は、雲が多少あるものの晴れの天気です。

昨日は、フェーン現象で３８度近くまで上がる猛暑日、そして今年初めての熱帯夜でした。

漬物の梨屋 齋藤真は、今年初めてエアコンの力を借りて寝ました。

今日の天気は、晴れ時々くもり、降水確率は午前午後ともに３０％、最高気温は３１度の予報です。

昨日までは行かないものの、今日も暑い１日になりそうです。

皆様、大変お待たせ致しました。

夏の味覚、「民田茄子浅漬」 「庄内長小茄子浅漬」が出来上がりました。


漬物の梨屋の「民田茄子浅漬」


漬物の梨屋の「庄内長小茄子浅漬」


ご予約いただいておりましたお客様には、本日製品を送らせて頂きます。

しかし、入荷量が少ないため、初回出荷分は「民田茄子浅漬」はほぼ完売、「庄内長小茄子浅漬」に少し余裕がある程度です。

次回の分は、７月１７日（金）に袋詰め、７月１８日（土）に出荷予定です。

山形県庄内地方の小茄子類は、まだまだ早生の状態で出荷量も少なく値段も高い状態です。

これからの週間天気を見ると曇りの日がほとんどですが、最高気温が３０度を超えて来る日がほとんどですので、小茄子類もこれから本格的に出てくると思います。

このブログをご覧の皆様にも、短い山形県庄内地方の夏の味覚を、是非お召し上がり頂きたいと思います。



漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ

「ぼうずコンニャクと東京湾漁師が酒田魚市場を語る」が開催されます☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

７月１３日（月）の山形県酒田市は、雲が多少あるものの晴れの天気です。

今日は、晴れのち曇りの予報ですが、真夏日だった昨日よりもさらに気温が上がりそうです。

もしかしたら、猛暑日なんてこともありそうです。

外出時には、帽子着用など暑さ対策にはくれぐれも気を付けてください。

ＪＲ東日本の「駅からハイキング＆ウォーキング」の一企画で地元酒田の東北公益文科大学の学生さんたちが企画運営する「酒田を食べ尽くす～ちょこっと試食・試飲の巡り旅～」も無事終了、ホッとしたのは束の間、今週末にもイベント待っています。

来る７月１８日（土）午後６時より、酒田みなと市場の小松まぐろ専門店さんのブースをお借りして、「ぼうずコンニャクと東京湾漁師が酒田魚市場を語る」というイベントが開催されます。


「ぼうずコンニャクと東京湾漁師が酒田魚市場を語る」のポスター


このイベントは、「第３６回全国豊かな海づくり大会ｉｎ山形」のプレイベントとして行われるもので、酒田の魚・酒・漬物を楽しみながら、農林水産省の外部専門員で“ぼうずコンニャク”こと藤原昌高氏と“東京湾漁師”の金萬智男氏と一緒に楽しい意見交換を行う会です。

当日は、美味しい地魚・地酒・特産の漬物をご用意しておりますので、是非ご参加ください。

参加費は４，０００円、漬物の梨屋本舗にも多少チケットはありますので、ご希望の方はお声掛けください。



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駅からハイキング＆ウォーキング準備に奮闘中☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

７月１１日（土）の山形県酒田市は快晴、スポーツをするにもレジャーを楽しむにも良い天気です。

今日の天気は、晴れ、降水確率は終日０％、最高気温は２６度の予報です。

今日は、朝活で漬物の梨屋本舗より２ｋｍ程の所にある大浜海岸で、カヤックの練習をして来たため、ブログアップが遅くなりました。

今日は、昨日開幕した「第９７回全国高校野球選手権大会山形県大会」が、山形・米沢・新庄・酒田の各会場で１回戦１１試合が行われます。

いよいよ熱い戦いの始まりです。

漬物の梨屋本舗には、今日、ＪＲ東日本の「駅からハイキング＆ウォーキング」の一企画で地元酒田の東北公益文科大学の学生さんたちが企画運営する「酒田を食べ尽くす～ちょこっと試食・試飲の巡り旅～」の一行が、午前１１時３０分頃来店します。

現在、その準備に奮闘しております。


　 提供する試食＆お品書き（漬物の梨屋本舗）


皆さんに喜んで頂けると嬉しいのですが！



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「民田茄子」と「長小茄子」が入荷☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

７月１０日（金）の山形県酒田市は、雲が多いものの日差しが差し込んでいます。

今日の天気は、晴れ、降水確率は終日０％、最高気温は２６度の予報です。

雨こそ降りませんが、湿度が高めで、今日も蒸し暑い１日になりそうです。

昨日、今日と、「民田茄子」と「長小茄子」が入荷して来ています。


入荷して来た「民田茄子」（漬物の梨屋本社工場）


入荷して来た「長小茄子」（漬物の梨屋本社工場）


「民田茄子」と「長小茄子」は、綺麗に洗浄した後、下漬けを行います。

袋詰めは、「民田茄子浅漬」、「庄内長小茄子浅漬」ともに７月１３日（月）に行います。

新盆のお客様には、例年「民田茄子」、「長小茄子」の入荷が遅れ、「御中元」に間に合わず「暑中御見舞」として出荷させて頂いておりました。

今年は、何とか「御中元」にギリギリ間に合ったようです。

相手が生ものだけに、毎年天候次第となり、お客様には大変ご迷惑をお掛けしております。

今年も美味しい「民田茄子浅漬」、「庄内長小茄子浅漬」を漬けさせて頂いておりますので、何卒よろしくお願い致します。

ご予約頂いていたお客様には、来週週明けより、順次お届けさせて頂きます。

なお、「民田茄子浅漬」、「庄内長小茄子浅漬」ともに今回入荷分は、ご予約分でほぼ無くなりそうです。

売り切れの際は、ご容赦ください。



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「鰻」と「奈良漬」は最高の食べ合わせです☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

７月９日（木）の山形県酒田市は今日も快晴、朝から気温が上昇しています。

今日の天気は、晴れ時々曇り、降水確率は終日０％、最高気温は昨日よりも３度高い２７度の予想です。

ここ数日、雨こそ降りませんが、とても蒸し暑い日が続いています。

熱中症には、くれぐれもご注意ください。

夏と言えばやはり「鰻」です。

「鰻」は、ＤＨＡ、ＥＰＡをはじめビタミンＡ・Ｂ1・Ｂ2・Ｅなどといった栄養素を含む大変栄養価の高い食べ物です。

今年は何と「土用の丑の日」が、７月２４日（金）と８月５日（水）の２回あるのです。

ということは、「鰻」を食べる機会も増えるということでしょうか？

「鰻」の値段がうなぎ上りに上がってなかなかという方も、夏バテ防止に１度は食べたいのではないでしょうか！

そこで、「鰻」の栄養分を効率的に体に吸収する方法があります。

それは、「鰻」と一緒に「奈良漬」を食べることです。


漬物の梨屋の「奈良漬」


「奈良漬」には、栄養価の高い「鰻」の栄養分を吸収しやすくする働きがあります。

「鰻」を食べる時は、「奈良漬」を忘れずに！



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