神霊写真館
神と悪霊・私が撮影した神様・龍神様・稲荷狐さんの写真館・妖精も写っています。
仁木町の青紫蘇。ものすご～～く大きい。
この大きさだと、肉に挟んで揚げる、「いかり焼き」に適している。
ベーコンエッグにも紫蘇を入れてみたら、いつもと違った美味しさ♬
ドイツの全粒粉パンにも挟んでみた。
全粒粉パンは腹持ちが良いので、サンドイッチにすると二枚使っているので、食べるのは半分だけ。
これで二食分に成る。
ラップに包んだので、帰宅したら食べよう！
巨大な青紫蘇がいっぱい有るので、今度は「いかり焼き」を作らなきゃ。
豚でも牛でも良いけど、薄切りを、15分位、お酒とお醤油半々の液体に浸ける。
キッチンペーパーで水気を取ったら、紫蘇を挟み、小麦粉を両面に付けて、余分はパンパン叩いて落とす。
あとは、新しいオイルをフライパンに浅めに入れて、揚げ焼きするだけ。
超簡単！
祖母から伝わった我が家の「白菜鍋」
白菜から出てくる水分だけで煮る。
白菜さえ美味しければ、とっても美味しい料理。
味付けは、醤油、最後に酢を入れるだけ。
今日のはお肉が入ってないから、お肉のだしは出ないので、
昆布だしを入れた。
これは、本当に美味しいよ♫
