時鮭の新巻の頭 氷頭(ひず)で出汁を取る。
灰汁を掬い取り乍ら、綺麗な汁にする。
綺麗に成ったところへ、野菜をたっぷり入れると
野菜の甘味が出て、更に美味しくなる。
右側に写っているのが、鍋から出した氷頭。
出来た出汁で素麺を食べる。
何とも上品で美味しい出汁で食べる素麺が、
私の今年最後のご馳走。
魚を出汁にする時は、よっぽど保存状態が良くて
新鮮な物を使わないと、生臭くて食べられません。
上手に新巻にしてあるから、こうして出汁が取れます。
こんなに贅沢な出汁は年に一回しか取れません。
毎日こんな物食べてたら、釜土が返る。
さて、猫のご馳走は・・・・・
しっかり「切り身」ですぞ~~!
ウニヴェルソがさっさと寄って来たので
ほぐして与えたら、それに気づいたベラが
寄ってきて、様子をみているところ。
ふふふ!
猫には序列があるので、先ずはウニヴェルソから。
そうしないと、いらない争いの元に成るからです。
直ぐに、ベラにもビッキーにもあたったんだけどね、
でも、人が食べてると、「わたちもほちい!!」って
言うんだよ!(^o^)
ドンナリストランテのカウンター席
スパークリングワインを2杯
オードブル
アボカドのベーコンエッグ
これ、アボカドがこんなに美味しくなるのか?
と思う位に絶品でした。
ワタリガニのパスタ
満腹で、量を減らして貰ったチキンステーキ
皮が北京ダックみたいで美味しかった🎶
ライチーおろし紅茶
これは気に入りました♡
♡のお皿が可愛いティラミス。
これも減らして貰ったけど、食べ過ぎで苦しい。
このお店の社長さんとお友達になったので、
食べに行きました。
こんなに食べても、たったの2,500円だなんて、
御馳走様でした。
新年からは昼間は牛カツ専門店、夜はBar になる
そうです。
お一人様しても、ここのウェイターさんが相手して
くれるので、楽しく美味しく頂いて来ました。
ご近所さんだし、夜は23:40まで営業しているので
新年からは、Bar の常連になりそうです♡
今日で塾は今年最後の授業に成った。
受験する子に、入試問題の解き方を教えたのだけど、
とても分かり易かった!と言ってくれて、一度理解出来た
問題を、もう一度挑戦させたら、すいすいと計算して正解
を出していた。
分からなかった問題は、一見して、えっ?!と思うような
数字が並んでいるものばかりで、実はそんなに難しい訳
ではないんだけど、平常心を失わせて、頭が働かない様
な問題ばかりなのね。
或る意味、こんな問題を作れる人は尊敬するけど、あまり
趣味が良いとは言えないな、と思う。
兎に角、良く理解してくれたのでホッとしたわ。(^^♪
私立中学の入試問題はかなり難しくて、解説を読んで
も、子供には理解出来ない。
分からないと困るので、どう説明するかを考える。
今夜の仕事はこれで、さっきまでやっていた。
簡単な問題でも、子供には難しかったりして、そうな
ると、先ず、どうして分からないのかを理解しないと
いけないので、結構大変かもしれない。
2016÷( 28÷18)ー2016÷28÷18
=2016÷14/9ー2016×1/28×1/18
に展開される訳だけど、同じ28÷18 でもカッコ内に
ある数字は、先に計算されないとならない規則を覚え
てないと、計算不可能になる。
それさえ覚えていれば、簡単な問題なんだけど。
ちょっと難解なのは、
3/8+4ヶ1/5÷X×3/4=3/5
のXを求める。
X=14 になるんだけど、X= の式を作るには、
左側の数字をどんどん右側に持って行けば良い。
その時に、左側の数を右側に移動させてもイコール
は保たないと数式は成り立たないから、3/8を右側
に移動させたら、左側の3/8が減った訳だから、右
の3/5から3/8は引かないといけない。
21/5÷X×3/4=3/5ー3/8
に展開される。
以下同様に展開すればいいだけなんだけど、難しい
らしいので、分かる様に教える必要がある。
悩みどころだね。
四川飯店で五目焼きそば
今日は北年金事務所へ手続きに行ったのだけど、大雪が
降ったのに、雨で解けて更に固まって、道路はがたがた。
足に負担が掛かってくたびれた。
それで、外食する事にして一休み。
五目焼きそばはいつもの様に美味しかった。
グロッキーから未だ立ち直ってないので、お出掛けはキツ
い。
今日は未だこれからやらなければならない事が残っている
のが辛い。
やれやれ、もうこれは寝正月決定だわ。
浅田真央
具合が悪くて、気を失いながら、たまに目を開けて
フィギュアスケートの全日本選手権を見た。
若い子が台頭する中、真央ちゃんはジャンプ失敗
して得点が伸びなかった。
でもね、なんだかんだと言っても、真央は別格!
点数関係無く、兎に角見ていて美しい、人を魅了する
スケーティングが出来る子はなかなか居ない。
私は現役続行する必要は無かったのではないかと
思う人間の一人だけど、でも、今回のジャンプを見て、
膝が大分回復しているのが見て取れて、この分だと
膝が完全回復した時には、又3Aが綺麗に飛べるのでは?
と感じた。
だから本人も、迷う事無く、現役続行すると言ったのだと
思う。
本人が一番自分の体の具合は分かるのだから。
来年は、本当に完全復活するのでは?!と思う。
不死鳥のように、復活する事を期待したい。