今日は暮れに注文してあった、スパイスが届きました~♬♪
レシピも付いていたので、早速作ってみました。
昔、ウィーンにはカレールーなど無いので、カレー粉を買って
小麦粉をバターで炒めるところから始めたら、2時間掛かり、
カレーを作るのも、暇な時でないと不可能でした。
それが、このレシピだと、小麦粉は全く使わないので簡単に
出来ました(⋈◍>◡<◍)。✧♡
ターメリック(うこん)パウダー 小匙1
クミンパウダー 小匙1
コリアンダーパウダー 小匙1と二分の一
おろしにんにくチューブ 小匙1
おろししょうがチューブ 小匙1
最後に特製スパイス サムラマサラ適当
玉葱200g、トマト200g、
鶏もも肉400g➡代わりにじゃが芋2個 人参1本
ヨーグルト60g➡代わりに豆乳60g
塩 小匙1
水 100cc
たったこれだけの水分で、じゃが芋煮えるかな?と思ったけど
材料から水分が出るので、案外ちゃんと煮えました。
そして、じゃぶじゃぶに成らず、スープカレーは嫌いなので、
丁度の水分で出来上がりました。
味は奥が深い、コクの有る、辛くない、品の良い美味しさです。
こんなに簡単に美味しいのが出来ちゃったら、ルーは要らないわ~~!
スパイスは健康の為に購入したのだけど、これはちょっと・・・
もう、レストランでカレーは要りません。😊
最初に玉葱をあめ色に成るまで、ゆっくりと炒めるのがコツみたい。
じゃが芋は頂き物の大きなのを、冷蔵庫で保管していたので、
色が黄色く成って、益々美味しいおじゃがに成っていたし♪
去年から解毒情報を集めていたら、スパイスも良い事が分かったので
試してみたのだけど、効能面だけではなく、「美味しい」のは嬉しい😊
1皿15円で出来ちゃう量が入ってます。全部100gも有るので♪
Why would anyone do this to an animal??? WTH is wrong with people??? 🤬🤬🤬