家事菜園
義理の妹旦那さん小さい頃自分ちで野菜作っていたのを手伝っていたそうで上手に出来上がり、食べごろになるともって、きてくれるのです。取立て新鮮な。青菜、根菜。
わけぎは薄揚げ焼き、きざみ、すり胡麻、白みそ、三杯酢であえる。
普通のねぎは３㌢に切り、ゆがき、冷まし、水分切り、胡麻醤油であえる。大量のねぎ、贅沢に使い食べてます。ありがたいこと。サニレタスも、かけたり、挟んだり。
大根、１kgを縦に四つわりに切り砂糖１００g、塩４０g、酢５０㏄、ひちみとんがらし、まち付きで、チャクつきのビニール袋にいれ２~３日で甘酢付が出来上がり。口直し絶品。
ほうれん草は甘くておいしい。（胡麻、醤油、みりん、オリブーオイル）
どうぞ、試して見てください。
