じゃがいもの芽欠き

じゃがいもの芽が出てきたら一番大きな芽をのこして
そのほかの芽を摘み取る”芽欠き”をするといい芋になる。
花も摘んだほうが良いようだ。



昨年は植えたじゃがいもが多かったため行わなかった。
そのためか収量はいまいちだった。

そこで今年はサポーターさんに手伝ってもらって行うことにした。
この作業は腰が痛くなるとともに初夏の暑さでとても大変だ。
幸い昨日の信濃町はうす曇りで日差しは弱かった。



芽欠きのあとに畝の間を耕し土寄せと大豆、小豆の種まきを行った。
豆類は肥料が少なくても育ち、根粒菌が窒素分の補給をしてくれる。
このやりかたはＥＣＯファームやまぎし流。

５月が寒かったせいで芽欠き作業は例年より３週間遅れ。
ズッキーニやかぼちゃの苗の生育も思わしくない。