天日干し～

40年以上放棄されていた田んぼで栽培した自然栽培のお米。

4分の1を、足踏み脱穀機で脱穀した後、天気が悪くなり、まだ残りはオダカケ中ですが、
先に脱穀していた分を、やっと唐箕し、天日干ししました。

先に稲刈り脱穀した田んぼのお米とは違う感じ。

ふっくら、力強さとエネルギーを感じます。
おひさまの光を浴びてさらにエネルギーをいただいて、美味しくなぁれ♪




田んぼ、稲作、一年生。

まだまだですが、手に取ったこの感じはすごく嬉しい！！


まだまだこれからです！！！

初ベーグル♪

母ちゃん、昨日は一日介護研修。
昨日の研修はかなり疲れた・・・。

ので、早めの夕食の後、早々と夕方6時に寝てしまったので、きっかり６時間寝て夜中の12時に目覚めてしまいました！

あまりにもスッキリ目覚めてしまったので、なんだか、もう一度寝るに気分にはなれず（寝ちゃったら寝すぎだよね！！）
久しぶりに起こしたホシノ天然酵母でパンを焼く事に。

でも、早く食べたい！
ということで、一次発酵なしで、２次発酵も朝ごはんに間に合うベーグルを作ってみました。

初ベーグルです♪

焼き色がイマイチですが・・・。
オーブンの関係！？

では、これから頂きま～す♪


おっと！
昨日は、疲れ果てて写真も撮れませんでしたが、父ちゃんと子供たちはハゼ釣りに行ったようです。
今までで一番釣れたようで、ハゼが12匹、セイゴが2匹釣れました。

昨日の夕飯はハゼの唐揚げでした♡