焦げた玉ねぎがまた美味しい

今日は生憎の天気。結局午後５時頃から飲んでいます。
木挽(芋焼酎)のお湯割りです。


つまみに玉ねぎとソーセージをオリーブオイルで炒め、とろけるチーズのせ。




ちょっと焦げた玉ねぎが好きなんだよ。


今日はレタスの上で、マヨネーズでいただきました。


日が長くなってきて、少々明るいうちからいい気分。

チーズカレー雑炊

今朝は冷蔵庫にあるもので雑炊にしました。
玉ねぎ、白菜、ベーコン、冷凍ごはん。コンソメとカレー粉で煮込んだ。
最後にとろけるチーズとレタス。




卵は別の鍋で煮たものをのせた。
温泉卵風に。





煮込みの途中でインスタントコーヒーの粉末を入れてみました。
コクが出るんじゃないかと思って。
さてどうだろうか。