フードコートで本格中華

みなとみらいのフードコートに初めて来てみた。いろいろ店もあるなかで今日は本格横浜中華を味わう。




キャベツたっぷり回鍋肉を前菜代わりにまずキャベツから食べたら、出てきました辛そうな肉の姿が。久しぶり本格的辛口の回鍋肉だ。





かなり汗も出た。
会社の近くにいい店があった。中華単品料理だけでも８種類くらいあったかな。たまには寄り道もいいだろう。
もちろんご飯、スープも美味しい。




単品をビールでというのもいいかな。

生姜が何ともいえず

本日のランチはラーメン。
豚しゃぶ生姜あんかけ麺という。




豚肉に野菜に。そして、筍のように見えるのが生姜。これであんかけ麺。
これだけの生姜も珍しい。


生姜でほんのり汗も出た。なかなか美味しい。


ところで、あんかけ料理が自分ではなかなか上手く作れないんだよな。
ちょっと不満。