根菜たっぷりミニ丼

本日の夕食は医食同源シリーズで、根菜たっぷりきんぴらミニ丼です。根菜、きんぴらですが、玉子焼きにカボチャもはいっていました。



その玉子焼きとカボチャがやたら美味しかったです。
今日もスーパーのタイムサービスで20%引きで343円でした。まあミニ丼ですから。
節約、節制。これもまた楽しい。

鶏むね肉と野菜たっぷりランチ

本日のランチはいつもの弁当ではありますが、ちょっと変えて、鶏むね肉と白菜炒め。



そしてポテトフライ、切り干し大根、レタス。食物繊維豊富と自画自賛。



切り干しが久しぶりで美味しかった。ポテトフライを弁当って初めてかな。
健康診断まであと９日。