アブリッオ州まで北上してきました
ここもアブリッオ州では賞を沢山
伝統的な石臼方式のオリーブオイル屋さんです。先ほどのプーリアとは違う品種なので味や香りがまた違います。
ガンベルロッソ「トレオリーブ」、スローフード教会「トレオリーブ」、フォレストレイも「ベスト」 ここもすごいオリーブオイル屋さんですね。全部すごすき゛ますよ
がなかなかUP出来ません
後日、ゆっくり
プーリアにはワイン屋さんも沢山近くにはRIBERAなど有名なワイン屋さんもあります。とにかく飲んで食べて味を確かめなくては始まりません。
リザーバー木樽でねかせたワインです。
ほとんどガイドブック推奨の為、シールが張りきれません
26皿も出てきましたので写真はのちほどUPします。
水牛のステーキです。
伝統的な石臼方式のフレージェでは10年以上1番売れているオリーブオイルです。石臼ならではのマイルドなオリーブオイルです。はじめてオリーブオイル使われる方も抵抗なく使えるオイルで、オリーブの風味がきちんとするコストぱホーマンスのいいオイルです。
ただいまはオフシーズンで機械のメインテナンス中伝統的な石臼と最新の分離器で酸度が低くアイスクリームなどにかけても違和感なく美味しくいただけるオイルです。
ガソリンの給油？実はワイン
の給油所です。みんなポリタンクでワインを入れにきます。ガソリンスタンドと同じメーターです。ガソリンを入れるセルフスタイルと同じ、軽トラックで買いに来てはいかがでしょうか？スケールが違いますね
