搾油所のオーナーさんが美味しいレストランがあるので連れてっていただきました。オリーブオイルの搾油所のレストランがあったところにレストランがあります
カンパーニュのアルアニコのワイン
木樽の香りがいいですね。デキャンタしてるので、一段と香りが華やかです
カンパーニュは、やっぱりモッザレラチーズ美味しいですね
カンパーニュまでおりてきました
都市はナポリになります。
ここもすごいオリーブ屋さんです。先ほどのオリーブオイル屋さんもすごいですが、ここも賞を総なめ
ガンベルロッソではイタリアでプリモ1位もっともいいオイルと評価
香り華やか力強い味です。インパクトがかなりあるオイルです。
ペーストする機械の穴で味が変わるのでミリ単位で違うそうです。
窒素ガスを充てんしながらペーストを作ります。そのため酸度が極めて低くて、ポリフェノールも壊れず豊富に含まれる維持もいいし、成分もいい体に極めていいオイルが作られます。
数々のプリモ1位の自慢の賞もちろん毎年1位の常連
ラッチオのスーパーオリーブオイル「クワトロチョキ」
3種類のオリーブオイルを生産
一番左が緑が濃く、非常に美味しいです
ここも賞をとりまくりで、ガンベルロッソ・グロサリオ・スローフード教会・オイリー・フォリセイすべての評価本
が最高と評価しているところです
畑も見せていただきます。4時間案内や説明を
聞きました。
ラッチオまで南下してきました。ラッチオはローマがある州です。
海寄りに来たので海のものを食べます
他にも沢山食べましたが、
写真ＵＰ大変です
これは、星形というよりお花のかわいらしい自家製ラビオリトマトソースで太陽
にも見えるかな
午前中に行ったオリーブ屋さんも美味しかったのですが、午前中のオイルは日本では500ミリ7000円ぐらいで販売されている非常に高価なオイルでした
味を確かめたくて行きました。もちろん美味しかったですが、午後のオイルの方がやはり感動です
しかし、マリネリの作るオリーブオイルはさすがに旨く感動があります。スローフード教会のエクセレント最高の3オリーブもちろん数々のコンクールで優勝出せば勝つオイルです。
是非スーパートスカーナーの感動のオリーブオイル味をお試しください。今までのオイルにはないとにかく個性的で感動の味です
自家用の秘密の酒をごちそうになりましたあまりにも美味しので見せてほしいと言ったら、はしごで登る屋根裏に案内されました。小さい樽に5年寝かせて蓋はセメントで封印屋根裏の暑さがいいらしいいバルサミコと似たような環境と作り方ですね。
イタリアの税務署にの
内緒で作るのでラベルなどは貼り付け出来ない貴重なお酒、出回らない秘密のお酒は、やはり知る人ぞ知る味です。売ることの出来ない酒です。
興味のある人は後でオーナーに聞いてみてください。
モンテクッコの畑です
山から吹き下りる風を計算して植えられる葡萄標高は1720メートル磐梯山より少し低い山です。冬は
雪も降るそうです。
このようなペットボトルがたくさんぶら下がっているから何かと思いきや
受粉作業の蜂さんの巣でした。
ブルネロモンタルチーノの高級ワイン屋さんにも売っています。
日本ではフレージェのみ3月地震後に入荷しています。是非お試しください
タンクの中身を見せてもらったら
すでに空っぽ
人気のあるメーカーさんです。
在庫も日本のフレージェのあるのみです。すごくおいしいですイタリアのスローフード教会ではトレオリーブ（最高のエクセレント）をとってるすごいオイルです。
それにしても、きれいな色ですね～
ここも評価の高いワイン屋さんです
ワイン庫バリックで寝せています。
たくさんの賞を受賞しています
ガンベルロッソでは2つオリーブです。 
高級な瓶に入っています。ワインの瓶かと思う高級なオリーブオイルです。
さすがデザインの国イタリア
日本はもう夕方ですね
こちらはいい天気で朝ですイタリアと日本では、時差が8時間あります。
今日の日本は電力
がかなりやばくなってるそうですが・・・
ここはトスカーナのグロセッコ海寄りの町です。ここにも、お勧めのレストランがあります。
これから、少し内陸を目指して進みます
5速マニアルだけど、クルーズコントロール付きでらくちん
イタリアの高速の制限速度は130キロそれに合わせておけば勝手に走ります。
