2017年11月26日（日）は、午前中にホーチミンシティから飛行機で首都ハノイに移動しまして、第3日目となりました。街は、ホーチミンと比べて人口も少し少ないような感じがします。ただ、街がキレイです。あまりゴミなどが落ちていません。
やはり、バイク大国です。道にバイクが溢れています。
大宇百貨店の前もたくさんのバイクが走行していますね。
ホテルから、ハノイのダウンタウンにタクシーで移動して、今日面会するゴ・ロンさんがご紹介いただいたベトナム料理のハノイの名店、フエ・レストランに行きました。
入り口から、重厚な雰囲気が歴史を感じさせるレストランです。
ハノイを代表する若手経営者のゴ・ロンさんと、その仲間の方たちとフエ・レストランでベトナム料理を堪能しました。ベトナム料理って、これほど美味しいのですね。
日本から来ている他の人たちにも、ゴ・ロンさんの話は大変刺激的な話になったのではないでしょうか？大変、優秀な経営者で、人格的にも優れている方だと、少しお話をしていてわかりました。
これから、ベトナム経済を支える牽引車の一人として、私もウオッチングしたいと思います。
これは、フエ・レストランで出された特別メニューですが、パイナップルチャーハンです。最初は、このシルエットと組み合わせに驚きましたが、食べてみると本当に美味しかったです。
お代わりをしてしまいました。それほどまでにサプライズでした。
春巻きもベトナムの春巻きは一味違います。
これはせんべいのようなものでしょうか？この白いせんべいのような食材に真ん中のサラダのような食材を乗せて食べます。これはヘルシーで美味しいです。
