マルセイユ食堂 南仏楽笑伝

南仏はマルセイユより、海とワインの美味しい生活便。ただ今1880年代のアパート改装中なり。

週末エトセトラ

2011-11-21 | 日々マルセイユ食堂
 正直、まだ仕事と日常生活のリズムに慣れませぬ。慣れてきたかな~~?なんて頭で思っても身体は正直で、テレビを見てたら化粧も落とさず爆睡だとか、、休日も中々ベッドから出れないとか。旦那がバカンスを取ってくれたおかげで、ヌヌ(ベビーシッター)宅への送り迎えが無いのだけが唯一助かる今日この頃。。
 しかも今一番大変な時で、普段3人でする仕事を一人でしてるというのもありかなりのスピードと要領をかまさないといけないという働き始めなのにかなり辛い時期っす(涙)でも後もう少しの辛抱で楽になるぜ。。(多分)
 
 そんな訳で週末は、家の用事・・・離乳食作り置き、必要品の買出し、仕事スーツのクリーニングやら~~、こんな時にやらなきゃいけない鍵のコピーやら、証明写真用意とかエトセトラ・・街はすっかりクリスマスモードです

 近所の花マルシェは気分転換に
これはキャベツなのかい??こう見るとなんだか可愛い~!
 今季初のラクレットを食べたり~の

 ゆっくり過ごして、さて月曜日今日はやる気満々だったのに反し、非常にお客様が少なかった15時過ぎ終了・・・・さて帰ってチビ丸と公園に行くか!と携帯の着信を見てみたら友人から。電話をしてみると、なんとワイン試飲会にいってるとのことしかも超帰り道昨日は家でゆっくりしてるので断ってしまった試飲会・・・行く?行かない?

・・・・・・
ご覧の通りです。仕事帰りということで、、そこまでガッツリ購入しませんでしたふぅ。顔馴染みのカーブで購入です

 それにしても、やっぱり仕事が夕方までだと、楽しめる事が増えますね。家族との時間は勿論だけど、こういう試飲会にもいけたり、友人と会う時間も出来る。レストラン業十数年目にして、初めてこのありがたさに気付くというか、、素直に感謝。嬉しいです。

<ありがとう!浜村淳です!>ありがとう~!と言えば出てくる名前は浜村淳さんってのも古いなわし。。クリッククリック

PROVENCEなう

2011-11-20 | Provence プロヴァンス
 朝の散歩帰りに、メトロで用事を済まそうと思って歩いていたら、こんなのに遭遇なう。

 結構な数のお馬さん達に、プロヴァンス衣装をまとった男女子供たちが、教会のミサの終わりを待ち~の・・


 プロヴァンスミュージックと、ミサの終わりを告げる鐘が鳴り響くと、カナビエールの大道を大行進です

 今日は一体キリスト教で何か特別な日なんでしょうかね?友達のパパが、このプロヴァンス団体に入ってるので、今日も何処かで歌ってるかな?と探してみたものの、、見つかりませんでした。伝統って素敵
 うーん・・・それにしてもプロヴァンス実感中

でも街中で馬の糞を踏みそうになるのも実感中・・クリッククリック

寂しいボジョレーヌーボー

2011-11-19 | フェットだよー!
 木曜日はボジョレーヌーボー解禁でございましたね~♪そんな訳で、藤丸の働くレストランも<ボジョレーの集い>と称し、ミュージシャンの方を招いて盛大なフェット開催ということで、既に150名の団体予約が入っていたので、普段昼しか働かない藤丸も、仕方なく夜出勤と相成りましたとさ
 で、19時半に出勤したら・・・なんだかシーンとしてるではありませんか。<あれ?始まるの20時過ぎだっけ?>と聞けば・・<150名の予約がキャンセルになったのよ>・・・・・・(汗)そうですか。。早めに言えよ。しかもその他の予約と言えば、従業員の家族達計8名・・・はい、以上夜のサービス人の子は居るし、これで夜遅くタクシー料金払って帰るのは、馬鹿らしいと感じた藤丸・・即効オーナーに・・


            帰っていいですか


 と交渉なり。あぁ、もうこの厚かましさっぷり。フランスでガッツリ磨かれましたわ昔はこんな子じゃ~なかったのに。しかもオーナーのお友達に送ってもらうという、図々しさ大阪のおばちゃんを超える、マルセイユのおばちゃん道まっしぐらです(もう日本では働けまい・・・涙)

 そんな寂しいボジョレーヌーボーだったのですが・・・マルセイユ食堂一家は、レストランに行ってボジョレーを味わおう~という程ファンではなく・・行きつけのカーブやらフロマージュ屋さんで買い物しながら一杯頂くというのがいい感じでございます。ボジョレー解禁の週末まで、お店などでは小さなブースなんかを出して、ボジョレーとハムやらのおつまみ系を味わえたりするので、中々楽しいです。昨日はフロマージュと生ハム専門店に出掛けて、スペイン産の生ハムとフィガッテリというコルシカのソシソンを購入ついでにボジョレー一杯頂いていい気分~。

 本日のチーズ三種盛りブルーは、フロムダンベール。ハード系はグリュイエール・スイス。山羊はリべロです。バゲットも完璧な美味しさ。


ワインはラングドックのPic Saint Loup。可愛いピンクのワインオープナーは業者さんから頂きました<これでうちのロゼ開けてね>とのメッセージ付きで。フランスに来て思ったことが一つ。というのも、日本に居た頃なんかはフランスのソムリエさんはきっとラギオールのソムリエナイフとか使ってるんやろうな~。と思ってたんですが、、私が共に働いたソムリエ達は皆このタイプのソムリエナイフだったのがある意味びっくりですたでもこれ5ユーロくらいで買えて、非常に開け易いんである意味納得ですが。

 チビ丸は、日本のお婆ちゃんから送られたアンパンマン人形に大喜び荷物を開封した朝から絶叫状態でございました。ありがとう~。

 いや~・・一週間怒涛のようだったな。。

日本のキャラクター物で育てるとある意味高くつきそうだ・・同感クリッククリック

TIN TINお菓子箱

2011-11-16 | 日々マルセイユ食堂
 スピルバーグ監督作品の映画<TIN TIN>公開によって、ただ今フランスではちょっとしたタンタンブーム
 テレビCMやら、スーパーのお菓子に至るまでも、毎日結構見かけるTIN TIN可愛いな~・・と思ってたら、やっほい~!
 頂いちゃいました勿論<お菓子は貴方達が食べて、箱はチビ丸君にどうぞ~>と。感謝です。

 こんなバリエーションたっぷりなお菓子が二段に詰められており、結構美味しい~食べ終わったら、チビ丸部屋の小物入れと大変身となりますぞ

 これ飾ったら可愛いだろうな~。

 話は変わり~の・・・我が家の旦那。新しく己の普通口座を開設し、そこにお小遣いを振り込んでやりくりしていくという事で、共通口座カードではなく、旦那普通口座専用のカードを作った訳なんですが・・・・・・・3週間目にして


          早速マイナス


 ある意味ブラボーだよ。今朝久しぶりにインターネットで全ての残高をチェックしてたら・・・・数年ぶりにこのマイナスが書かれた画面を見た藤丸凍りつきました。付き合ってた頃から金使いが荒かった訳なんですが、、結婚してからというものの藤丸が家計を握り、驚異的に使われた時・・・二度ほど・・・大きな声では言えませんがワタクシ・・・



    旦那のカードを目の前でハサミで切り刻みましたからね


 そこからはお小遣い制になり~の・・かなり金遣いの荒さは修正されたと思って新たな口座開設をした訳なのにこれですか何も学べてねぇ~じゃないの


      三度目マイナス作ったらカード没収やからな


 と、ドスを利かせてから出勤・・っと。はぁ。この人・・一体何度カードを没収されたら学ぶんだろうか

多分学ばなさそうですよね。の原平さんに3000点。クリッククリック

旦那バカンス突入

2011-11-14 | 日々マルセイユ食堂
 ここ二週間に渡って、南仏は酷すぎる天候に見舞われました・・。毎日どしゃぶりの雨雨雨・・。
 でもやっとこさ~~~~晴れた~~しかも11月というのに暑い~。藤丸なんて朝の散歩半袖で行きましたからね~。

 さて先週末は、金曜日が祝日ということもあり、嬉しい三連休でございました。彼是長いことレストラン業をしてきましたが、、土日祝日も休めるという職場で働くのは初のことで、心から嬉しい藤丸ですそして、旦那は私の仕事開始によりリズムに慣れる手伝いとして、二週間バカンスを取って、家の用事やらチビ丸を見てくれることに。かんなり助かります。でもこの旦那のバカンス期間も、慣らしのためにチビ丸は週に二回、ベビーシッターのお家に半日だけ預けることにもしております。後は、旦那が赤ちゃん音楽の会に連れて行ったり、親子水入らずで過ごすみたいです。 


 仕事初めは、少しばかり心の葛藤がありましたが、、こんなにフルタイム勤務でワーキングママに働きやすい環境のレストランはないかもな。。感謝して働かないとです。

 今日の仕事終わりは15時半本当人生初っす。初めの頃は罪悪感さえ覚えたくらいです。。(汗)でも、今週はボジョレーヌーボーの集いが木曜日の夜にあるので、夜凄いお客様が予約されてるということで、、この日ばかりは夜ガッツリ働きますぞ

今までの職場では一日12時間くらい働いてたよな・・遠い目クリッククリック