伊勢志摩サミット 晩餐会 ・・・・!!! 4,925

5/27    金曜日　　　　　・・・雨が上がり??　曇の東京から・・発信です。

・・・二日間の伊勢志摩サミットも・・無事に緞帳が降りて欲しい。
残すは・・・歴史的瞬間の、現職亜米利加大統領の、被爆地・・広島訪問である。

今までの乾杯酒

市井の庶民が気になるのは???・・・一献の乾杯 &　出物・・料理である。
前回、北海道で行われた洞爺湖サミットでは、静岡の磯自慢が使われました。

北海道のお酒じゃなかったのですね。

九州沖縄サミットでは、栃木のココ・ファーム・ワイナリーのスパークリングワインが使われました。

やはり、九州や沖縄のお酒ではなかったのですね。

こうやって考えると、三重のお酒って訳では、ないかも知れない。??

料理のコーディネイトをする人の意向が反映されているようなので、「地元の」というよりも「日本の」という意味合いの方が
強くなるようだ。

候補の乾杯酒は？

では、今回は？　　安倍首相が好きなのは、「獺祭」と言われています。

安倍首相の地元である山口県のお酒ですね。

昨日の・・・サミット時の・・・吾輩の一献である。　伊勢志摩・・三重県の食材にも負けていない。
"かっぱ" 我が輩の晩餐会　　　 pm 18:40　　ヒラメ刺し　&  連日の・・。蝦蛄。
 　
この・・蝦蛄を・・晩餐に出してあげたら。。江戸前と・・偽装表示で　　( ´艸｀)ムププ
　

首相たちに・・魚の骨焼きは・・・好かれるだろうなぁ!!　三重牛の・・部位も喜ばれたに違いない。
　　

晩餐は・・・食材は・・??　いつ発表されるの??

ここはCP抜群のお店!! 東上野 門前蕎麦 『筑波』 再訪 129

2016/05/24  火曜日　pm 13:10　    食

2014/10/15 　再訪　以来である。

月曜23日から、火曜日24日に・・かけての睡眠は・・・3時間。　・・・珈琲ブレイクのドトールでも、スイムのアフターであり・・舟を漕いでいた状態である。小腹が・・・昼の一献を彷徨うも。。　ピンポイントで・・。山門そば/筑波に直行した。
　　

ピークは・・過ぎている。　部屋に・・と言うか・・小上がりに案内であった。　我輩一人の・・御一行さんである。　(^2^)
床の間には・・・29日のダービー・・・を、いい感じ。　　掘りごたつ形式・・楽ちんであった。
　　　

思案橋ブルース。。。　リーズナブルすぎる。。


とりあえず。。。ぬる燗を。。


やっこ。。　￥300-/ 一丁である。　薬味も豊富。。さつま揚げ　￥350-。。。じっくり一時間。。
　　

小上がりからの・・・風景である。　pm 14:00　お客の姿は・・・まばらでに・・引いてきている。
タクシードライバーが・・・ピンポイントで、目指してくる。大きめの4名席 9～10卓 小上がり・・10名。
入口には・・帳場があり。。　贅沢な造りである。
　

筑波せいろ。。￥480-を・・・頼む!!量は・・他店の大盛りに匹敵である。　憂いしような・・嬉しくないような・・一献後は・・　大きめの器に・・・かき揚げ。
　　　　

作法は・・・マイセルフである。( ´艸｀)ムププ
　　

蕎麦湯まで・・・こぎつける。ヽ(*´∀｀)ノ
　

満足すぎる・・・。プライスであった。　　


天井高く・・静かでいい。　土日休みが。。気になる。　以前は土曜日も営業していたが。。
当然・・地代・・家賃はないのだろう。。ここはCP抜群のお店!! 　東上野　門前蕎麦　『筑波』　。
大人の至福の蕎麦紀行は・・・無事にフィニィッシュした。　あの馬は・・・?? 蛯名の ① ディーマジェスティ・・ですか??

ストレス or うつ クレパスに ・・(其の二)・・!!! 4,924

5/26     　　木曜日　　　　　　・・・紫陽花が・・開花した。。東京から発信です。

晋三くんは・・・リーマンショック級の手前であるを・・・言及した。10％は・・・見送りに間違いないだろう。。
世界経済の・・景気の認識は　　　世界各国・・異口同音らしい。。
場所が・・・賢島(カシコジマ)。。

世界経済の持続的・・・。???   　とにかく・・市井の庶民には・・生きるのがやっとである。

ストレス or うつ クレパスに ・・・・!!!　　　4,920　つづき・・かなぁ

辛いんだろうなぁ。。。

泰葉、うつ病を克服　2年間「苦しい日々」と告白
　「みなさま」の書き出しで泰葉は「ライブでもお伝えいたしましたが、この二年間私はうつ状態でとても苦しい日々を過ごしておりました」と告白。「人ごとのように聞いていた『鬱』（うつ）というものが、これ程苦しく辛い事だとは思ってもいませんでした」と振り返った。

蝦蛄（しゃこ）旬 & 瞬 ・・・・!! 4,923

5/26    木曜日　　　　　　・・・ダラダラ・・と、蒸あぢぃ～～・・東京から発信です。

食材の旬で、季節がわかる。　間違いなく初夏である。

美味しい時期は・・・春から夏。。という事は・・・今が旬の走りである。

４月になると、脂がのってくる。この時期のメスはタマゴを持ち「かつぶし」と呼ぶ。
日本魚検定/ととけん保持者。( ´艸｀)ムププ　

シャコを寿司職人は「ガレージ」なんて呼びますが、こりゃ「車庫」からの駄ジャレ。「タコ」と聞き間違えないって意味もあり。

『蝦蛄』でシャコと読む。
「しゃこえび」なんて言われますし、別名でガザエビ、カマキリエビなんてのもありますけど、エビとは別種。

長崎あたりじゃシャッパ、沖縄ではパンチャー、香川でゼンノミ、神奈川でムキ、東京でシャク・シャクナゲ・ムキ、秋田でカサイビ、他の魚介も同じですけど地方で呼び方が色々。

甘辛く煮たり、天ぷらの種にもしますけど、なんといっても寿司種として有名です。食べ方は先の天ぷらや煮付け以外に、塩で茹でて食べるのが一般的。

昨日の・・・"かっぱ"　pm 19:00 旬/蝦蛄・・・との出会い。　￥303- さん
　
　　　　　　　　　旨い・・!!   冷酒が・・すすむ君。。
　　　　 　
           旬はない。。。定番のほね焼き・・に、移行である。
              
　　　　　コラーゲン・・たっぷり!!　魚の皮ぼん酢。。
　　　　　　　
　　　　　旬・・。蝦蛄に出会い。　デフレと、たわむれた "瞬" であった。
　　　　　水の綺麗なところに・・・生息をしない・・蝦蛄であり・・・。
　　　　　蝦蛄の出会いに・・ある方々も、時期的に多いだろう!!　ドン引きの話を・・しておこう。
　　　　　土左衛門の・・中には必ず・・・蝦蛄が入っている。。
　　　　　入って来るようである   　昨日の吾輩の食した・・3匹シャコは　何処に・・・まさか?? 真坂は存在する。
　　　　　　・・。場所が好きなのだろう。。・゜・(ノД`)・゜・
　　　　　

 

 

火曜日 〆の リフレッシュ ・・・・!!! 4,922

5/26         木曜日　　　　　・・・風が少し冷たいような!! ・・・27℃/ 20℃ 気温は高い東京から発信です。

これはダメです。　・・・・と言うことは・・・容易く、簡単なんだが・・・超えてしまうと・・事故・事件に発展だ。
伊勢志摩では・・サミットが今日から二日間開催である。地元では早く事故なく・・政府同様に終わってくれと・・・願っているのだろう!! 　最大のイベントは、現職の亜米利加大統領が、広島を訪問である。

・・・新たな歴史の一ページが??　言及によっては・・・賛否も生まれることは、事実である!!
戦争に勝った方と・・負けた方・・。利用される側と・・利用する側・・。　物事においては・・・どちらかに存在するはずである。朝から//哲学である。。( ´艸｀)ムププ
一昨日の・・火曜日 5/24は・・・スパにて・・・リフレッシュで・・・　　

　　　　
　　　　　
　　　　　会員ですので・・平日は・・￥920-。　久しぶりである。
　　　　
　　　　　pm 17:00 に上がる。。約2時間・・温泉・サウナ・寝湯・・・温泉ざんまい。。。
　　　　　　平日は・・人でがなく・・・と思いきや!!　土日に休日でない人も・・・当たり前である。　
　　　　

増すぞぇ～～疑惑 ・・・・!!!! (其ノ五) 4,921

5/26  　金曜日　　　・・・・曇と表現してもいいのだろう??　晴れとは言い難い・・東京の空の下から発信です。

増すぞぇ～～疑惑 ・・・・!!!!　其の一　～　№4883 4888 4891 4914(其ノ四)つづき。

都知事の・・定例記者会見が、今まさに行われている。　昨日のように・・ノータイではなく・・ネクタイを着用している。

世界は広い。 の、国では・・都知事が可愛そうだという声が・・上がっているらしい。
贈収賄の盛んな国である・・世の常なのだろう。。　　世界の価値観で言えば・・当たり前のごとく・・セーフなのだろう

元検事の、弁護士が・・・大丈夫を、コールの場合は・・・　都知事は・・のだろう・・!!! （°┌・・°)ホジホジ♪

ストレス or うつ クレパスに ・・・・!!! 4,920

5/25      水曜日　　　　・・・26℃/ 19℃。夏日に・・なるのだろうか??　降雨量は20％・・・晴れの東京から発信です。

・・・昨日は完OFF であった。　・・てな事で睡眠は・・3時間手前。

ここ二ヶ月半は、皐月病ですか??　ストレスのクレパス(^2^)・・"うつ"/大分大袈裟。・・・一献も遊びも日々の行動が・・すべてブレブレ。。客観的な自分と、矯正をしなくてはいけないと思っている自分と、どうにでもなれと思い込んでいる自分が・・・同居していた。　払拭しなければの・・自分が見当たらず。。

昨日は街をさまよいながら・・・好きなことに自分を没頭させた。　クレパスには・・落ちず・・植村直己さんのように・・・腰に付けていた・・・もうそう竹が・・・クレパスの入口にかかり・・命拾いであった。(^3^) 竹よ・・・感謝である。・・・自分がいた。　

ブレブレは・・多分なくなり。。2月の頃の自分に戻らせるように・・努力が稔そうである。
スイム前に・・朝カレーを。。交感神経・副交感神経に・・スパイシーで脳に刺激を・・・ 
・・・デフレ加担。。朝カレー￥310-。　　　　以前より・・・辛さが増したようであある。 ブレブレだからなのだろうか??
 

　　　　

汗が・・脳が・・・いい感じに辛い!! 人間 って・・・弱いなぁ!!　読書を読書に没頭し無さすぎ
・・・抜け出すぞ!!　・・・ブレブレから!!
　　　

悩める・・子羊は、もがいた。　   　がむしゃらに・・水中ウォーク 30分・・周りから見れば・・おかしな人に!!  
スイムは・・50ｍ×5本　&　100ｍ×5本。　

スイムのが楽である。30分手で水を押しながらの・・・大腿部を上げながら・・きつい!!    辛い。。。
睡眠・・3時間には・・キツかった。　これより・・自分ご褒美は。至福の大人の蕎麦タイムに。。
マインドコントロールは・・まだまだ。。(^2^)　このあと・・払拭することに。。。pm 13:30

消費増税延期へ & 月曜の晩餐・・・・!!?? 4,919

5/25      水曜日　　　　・・・・皐月の空のぴぃ～かんは??　　季節柄ないのだろう・・・??　そんな・・ガスが掛かっている東京から発信です。

世の常である・・・!!　噂だけが先行・・。火のないところに煙は立たない。夏の参院選・W衆参・・・・。
・・・て言うことは・・トリプルは完全になし。　本日の??　都知事の会見で・・・本人の口から辞任はでて当然だろうが??
もし・・仮にそうだとしても・・  都民は納得せず。・・・誰ですか??　慎太郎の息子??　小池百合子。民進党の二文字の・・女史は・・自分から降りるだろう!!
ガセではなさそうである。
現時点では衆院解散を考えていない意向を与党幹部に伝えた。参院選情勢や熊本地震の復興状況などを踏まえたとみられる。また、来年４月の消費税率１０％への引き上げについては先送りする方向で、６月１日の今国会閉会後にも表明する。
首相は２４日昼、公明党の山口代表と首相官邸で約５０分間会談し、こうした意向を伝えた。近く自民党の谷垣幹事長とも会談する。山口氏によると、首相は同日選について「今は解散の『か』の字も考えていない」と述べたという。別の自民党幹部は２４日、「衆院解散はない」と明言した。

・・・一昨日。。月曜日の晩餐である。　"かっぱ"　5/23 月曜日　pm 18:50
ホヤ刺し　&　冷酒・・・で、スタート。
　

ホッピィー大 ￥400-を・・・。
　　

5/15～5/22 先週を省みながら・・・　おとなしく・・・撤収。。

御用達/阿波路 pm 21:00　ガラスの靴は履けず。。昨日の睡眠は3時間手前であった。
大衆魚から??・・・・高級魚の仲間入り??　いわし刺し・・。
　

旬を・・アスパラを。。・・・鶏皮を遠赤外線・・炭の力で中ジューシー外はカリカリ。。。まいう～!!
アスパラも・・同様に・・・炭火は最高である。
　　

消費税先送り・・衆院の解散はなし。　への字の副総理は・・・10％は必ず4月と明言しているが??
晋三くんとの・・・調整なのだろう・・!!　あれは・・・茶番なの??　そんなことは??　世の常??　

独自の発想と製法で生まれた”手折りめん”茂野製麺(しげの) 味川柳 ざるそば 9

2016/05/22　日曜日　pm 21:30　   蕎麦工房 / 食旬庵　食

いちはち　にのし　さんほうちょう　【一鉢　二延し　三包丁】　（長野）

手打ちそばの作業の要諦を語呂よく表した言葉。

まず、一番大事なのが最初の木鉢の工程・水回し・練りで、ここでそばの良否がほぼ決まってしまう。

次に延し、最後が包丁による切り方であり、この過程をふんで修行する。
　「一こね　二延ばし　三包丁」「包丁三日、延し三月、木鉢三年」
　「揉み方三年　切り方三月」　などともいう。

 　

茂野製麺(しげの) 味川柳 ざるそば
　　　

　　　乾麺の産地色を持たない千葉県で「味川柳印ざるそば、ざるうどん」のヒット商品と「味涼み印そうめん、　　　ひや麦」の量販店上位定番品。通信販売用「手折麺」など、自社ブランドを築いている。

　　　

　　　

　　　
　　
　　　呑み・・〆はと言うよりは・・現在進行形・・be ＋ ing  　
　　　
　　　

　　　

　　　蕎麦工房 / 食旬庵　・・・日本酒は・・豊富である。

      　　　

　　　　　　　

　　昭和25年5月初代社長茂野清次郎が精米業を始める。昭和33年3月資本金100万円で有限会社茂野製麺工場を設立。54年12月茂野製麺株式会社に組織変更。55年資本金1000万円に増資。61年11月長野県須坂市に地元メーカーと合弁で手折そば製造ライン設置。63年白井市に工場竣工。63年松戸税務署より優良法人として表敬を受ける。平成2年5月資本金2000万円に増資。平成4年5月テレビＣＭ開始。5年6月茨城県河内町に茨城工場竣工。現在主力工場として稼動。平成12年無担保私募債2億円発行。

えぇっっ～!! 丸く収まる 結束力 (其ノ二) ・・・・・!!! 4,918

5/23      月曜日　　　　・・・皐月晴れ!!??　お天気の・・・東京から発信です。

・・・皐月も・・残すところ10日を割・・・9日である。今は昔・・GW後は、早かったぁ～。
イチローの2956安打。。2試合連続のマルチ。。昨日は・・4打数4安打。。集中力に脱帽である。

・・・足早に。浅草を後に・・・笑点見たさである。　pm 17:20 吾輩の入店を確認後。
大相撲も途中で・・笑点をかけてくれた。　これだけ・・顔を売れば・・。
呑み屋は・・顔を覚えてもらってからがナンボ!!・・お互いに楽しい。B級酒場の・・・遊ぶコツである。
大瀧　⇒ つるや　⇒ みゆき・・・屋号はたぶん。(^3^)
久しぶりに・・定番を。。頼み!!　途中で・・・昆布だしのきゅうりと蕪の漬物である。
　　　
　　
　　　　だし巻き。。　・・・未だに司会者は・・発表せず。
　　
　　　
　　見るだけで・・・。だしふんわり。。料理は・・手間 &　愛である。　
　　
　　これならば・・・!!　御用達/阿波路で・・笑点を。。pm 18:10
  　
    えぇっっ～!! 阿波路の・・・客人たちも・・・えぇっっ～!!　であった。
　　長～い!!　一日の楽しみが・・無事にフィッニィッシュした。