黄色い完熟梅で…

先日から漬けていた梅エキスを薄めて、梅ジュースを作りました。
梅エキスに炭酸を加えただけで、通常はレモン果汁を入れますが
今回はレモン風味の炭酸水を使いましたが、
利用者さんからは「美味しい！」と評判でした(^_^)v

昨日、スーパーで黄色の完熟梅を見つけたので、
今日、デイでまたまた利用者さんのKさんと

梅の漬け込みをしました。
完熟した黄色い梅は、桃のようなフルーティーな香りがします。
完熟梅はジャムにもむいているので、エキスが出てて、
状態がよければ、梅ジャムも作りたいなぁ～と思っています。