暑いから…

昨日も大勢のお客さんがご来店下さった。
でも満席だった訳じゃなくて、常にテーブルが半分位の状態、開店してちょっとしてから閉店近くまで。
そんな中、季節の変化を感じさせられた事が1つ。
昨日はラーメンがほとんどでなかった、その代わりたくさんの「つけ麺」のご注文…。
暑いからだろう、店内は冷房完備だが…まだ冷房に関しては節電対応をしていない。
今日はラーメンスープの仕上げとつけ麺のスープの仕込みをしなければならない…
頑張るぞー！