グローバルライフ株式会社 | Global Life 紅葉を楽しむための方法

グローバルライフ株式会社 | Global Life スタッフです。

秋の終わりを感じる今日この頃です🍂
朝から晴れ渡る空に、冷たい風がひんやりと心地よく、気温は少し低め。散歩がてら近くの公園に出かけることにしました。公園に足を踏み入れると、まず目に飛び込んできたのは、鮮やかな紅葉です。木々の葉が赤やオレンジ、黄色に色づき、まるで絵画のような風景が広がっていました。

木の下に落ちた葉っぱが地面をカーペットのように覆い、歩くたびにカサカサと心地よい音が響きます。木々の間から差し込む日差しが葉を照らし、色がさらに鮮やかに輝いていました。風が吹くと、ひらひらと舞い落ちる葉が、まるで秋の終わりを告げるかのように漂っていきます。

本日は残り僅かな紅葉を楽しむための方法をいくつか紹介します。

◆紅葉狩りに出かけよう！◆
紅葉の名所や公園、山を訪れて、紅葉を見ながらのんびりと散歩を楽しむのは秋の定番。特に山や森の中では、色とりどりの葉が広がり、まるで別世界にいるような感覚を味わえます。登山やハイキングをして、紅葉を近くで観察するのもオススメです！

🍂紅葉を楽しみながらピクニック🍂
紅葉が美しい場所でピクニックを楽しむのも、秋ならではの楽しみ方です。
温かいお茶やお弁当を持っていき、色とりどりの葉を眺めながらのんびり過ごすひとときは贅沢です！
秋の味覚、栗やさつまいも、きのこ、松茸など、秋の食材を使った料理を味わいながら紅葉を堪能するのも素晴らしいですね！

★紅葉を使ったアートやクラフト
美しい紅葉の葉を拾って紅葉の葉を押し花にしたり、カードやノート、スクラップブックなどに紅葉をデザインとして貼り付けるのも秋の雰囲気を楽しむことができます。紅葉の葉で秋のリースを作る場合、土台に紅葉の葉を針金やワイヤーで固定し、色鮮やかな秋の葉をぐるりと並べることで、素朴で温かみのある秋らしい装飾が完成します。リースに小さな松ぼっくりやドングリを加えると、さらに自然な雰囲気う生み出します。

★温泉や宿で紅葉を楽しむ
秋の紅葉を見ながら温泉に浸かるのは、秋の楽しみの一つです。温泉地の宿に泊まり、紅葉が美しい景色を眺めながらゆったり過ごすのは、贅沢なひとときですね♪♪
また、夜のライトアップで照らされた紅葉は昼間とはまた違った幻想的な美しさを見せてくれます。

いかがでしたでしょうか？

11月の紅葉、残り僅かな時間ですが、今年も素敵なひとときを過ごせてよかったなと思います。寒い季節がやってきますが、この美しい景色を心の中にしまい込んで、冬も元気に過ごしていきましょう。

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グローバルライフ株式会社 | Global Life 秋に楽しむカボチャ料理

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明後日はいよいよハロウィンです！🎃
昨今ではだいぶハロウィンパーティーの勢いは落ち着いてきたように感じますが、それでも皆で楽しく過ごしたいという思いの方はたくさんいらっしゃいます！
お店でいろいろなハロウィン料理を買って楽しむのもいいですが、
せっかくならば料理を作って楽しむのも良いのではないでしょうか？
ハロウィンといえばカボチャ！
そこで本日は、ハロウィンをはじめ、秋のにピッタリなカボチャ料理をご紹介します！

◆旬のカボチャで秋を満喫しよう！◆
実りの秋！旬のものがたくさんある季節ですね！
栄養価の高いものをしっかり食べて寒い冬に備えるのも大切です！
本日はその中でも、ハロウィンに合わせたカボチャ料理をピックアップ！

🍂カボチャ料理といえば！🍂
秋の定番のカボチャ！
ハロウィンに欠かせない大事な食材でもありますし、サラダ、メイン、デザートなど、料理の仕方は多岐に渡ります。
優しい甘みが癖になる、とてもおいしいレシピばかりなので、是非パーティーなどにもいくつか取り入れてみてもらいたいです♪

★丸ごとカボチャのグラタン
カボチャの中身をくり貫き、くり貫いたカボチャの中身とベーコン、ホワイトソースなどを用いてくり貫かれたカボチャに詰め込みます！
蓋をするようにチーズをのせてトーストすると、カボチャグラタンの完成です！
パーティーで大人数が来るならば大き目のカボチャで、人数少なめならば、坊ちゃんカボチャのように小ぶりなものを使って1人1個とするとテンションも上がりそうですね♪♪

★カボチャスープ
カボチャスープは裏ごしなどして、意外と手間暇がかかるように思えますが、裏ごしなし、牛乳でOKなど、手間少な目、代用可能な作り方などいろいろあります！
ご家庭にあるもので手軽に作ることができる料理の代表なので、ぜひチャレンジしてみましょう！

★カボチャに煮物
日本のかぼちゃ料理の大定番ですね！
シンプルな味付けでありながら、とてもおいしくていろいろな食材とマッチします。
温かくても冷たくてもおいしくいただけますが、温かいカボチャの煮物は、これから肌寒くなってくる季節に対して、身も心も温めてくれるおススメ料理ですよ！

いかがでしたでしょうか？
他にもシチュー、プリン、お味噌汁、コロッケなど美味しいカボチャ料理はたくさんあります！
普段チャレンジしないような料理を作ってみてもいいかもしれませんね！
きっと秋を満喫できると思いますよ♪

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グローバルライフ株式会社 | Global Life 本場の料理でハロウィンを楽しもう🎃

グローバルライフ株式会社 | Global Life スタッフです。

あっという間に季節は過ぎ去るもので、気づけば来週はハロウィンですね！
今年はどんなハロウィンにするか計画を立てましたか！？
まだ計画を立てていない人、今年はいつもとは一味違ったハロウィンにしたい人！
今回はせっかくならば本場のハロウィン風にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
本日は、ハロウィンの本場"アイルランド"の過ごし方についてご紹介します！

◆ハロウィンを満喫するなら本場から！◆
ハロウィンの発祥の地が"アイルランド"であることはご存知でしたか？
日本の過ごし方とはちょっと異なる本場のハロウィン！
日本の楽しいハロウィンもいいですが、本場の少し厳かな感じを体験してみるのも良いかもしれません！
🎃ハロウィンの起源🎃
発祥の地はアイルランドとされていますが、実は"アイルランド"という国となるもっと前のお話です。
アイルランド人のルーツである「ケルト人」の時代まで遡ります。

古代ケルトでは、新年は11月1日から始まり、その前日である10月31日を前夜祭(収穫祭)としていました。
この時期は、あの世との境目の門が開き、自由に行き来できると信じられていたのです！
日本でいう「お盆」ですね！
この時、死者の魂がお腹を空かして機嫌を悪くしないように、家に食べ物や飲み物を置き、子供たちは死者の魂にバレないよう、似たような恰好をする風習ができました。
ハロウィンの定番ともいえるカボチャの「ジャック・オ・ランタン」🎃
このジャックとは、アイルランドの物語に出てくる男性です。
生前に悪魔を騙したジャックは、地獄に落ちることもできず、死んだ後も株のランタンに火を灯して闇ををさまよい続けたという話があります。
物語ではカブですが、ハロウィンがアメリカにも広まった際、カブよりもカボチャの方が入手しやすかったことから、カボチャの「ジャック・オ・ランタン」が定着したとされています。

🎃アイルランドでのハロウィン料理🎃
コルカノン
ジャガイモを茹でてマッシュした、アイルランドのマッシュポテトです！
このマッシュしたジャガイモに、刻んだキャベツ、ベーコン、香味野菜をたっぷりと混ぜ合わせて、牛乳や塩、バターで味付けをして完成です！
シンプルですがボリュームもあるので、大人気のレシピです！ 

バームブラック
紅茶に浸したたっぷりのレーズンと、シナモン、ナツメグなどのスパイシーな香りが特徴のスイーツ系の甘いパンです。
このパンは、ヨーロッパのガレット・デ・ロワのように小さなアイテムを入れて焼きます。
切り分けた時に出てきたもので運勢を占うという風習があるそうですよ！ 

ボクスティ
アイルランドの主食として欠かせないじゃがいも。
このじゃがいもを用いて作られたパンケーキです！
定番中の定番といった主食料理で、18～19世紀ごろ、アイルランドでじゃがいもの疫病が発生し、傷んでしまった大量のじゃがいもをどうやって食べるか悩んだ末に生み出されたものと言われています。
チーズや肉などと一緒にご飯として食べられるのが一般的ですが、スイーツにもなる万能な料理です♪

いかがでしたでしょうか？
なじみのない料理が多いかと思いますが、難しい料理ではないので、この機会にチャレンジしてみるのも良いのではないでしょうか？
きっと思い出深いものになりますし、異文化についても触れることができ、より一層楽しめると思いますよ！

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グローバルライフ株式会社 | Global Life 秋に食べたい料理！

グローバルライフ株式会社 | Global Life スタッフです。

もうすっかり気候も秋らしくなってきましたね！
秋に楽しみたいものと言えばいろいろありますが、やっぱり外せないのは「秋の味覚」です！
短い秋を堪能するためにも、是非食べていただきたい秋の食べ物をご紹介します！

◆秋を堪能するならやっぱり「秋の味覚」を楽しむべき！◆
秋に旬を迎える食べ物はたくさんあります！
これから寒い冬に向けて元気を蓄えておくためにも、おいしくて栄養価のある「秋の味覚」をしっかり堪能しておきましょう！
秋の味覚はどのようにして楽しむのがベストか！
おススメの料理などもご紹介させていただきます！

◆秋鮭◆
"秋鮭"という言葉を耳にしたことがある方も多いと思います。
鮭には様々な種類がありますが、その中でもオホーツク海などを数年回遊した後に産卵時期の秋に日本へ帰ってくる鮭の事を"秋鮭"と言います。
地域によっても微妙に旬が異なったり、名称が変わったりするので、いろいろ見てみると面白いですね♪

秋鮭の美味しい食べ方としては、産卵前で脂が少なくさっぱりしていることが特徴であるため、油を使ったムニエルやフライがおすすめです！

また、パサつきやすいため、ホイル焼きやちゃんちゃん焼きのような蒸し料理もおススメですよ！
同じく秋に旬を迎えるキノコなどと一緒に合わせるとより一層美味しいですね！

◆カボチャ◆
秋野菜の定番ともいえるカボチャ！
ハロウィンという最大のイベントにも欠かせない野菜ですね。
カボチャは肌を健やかにキープしてくれるβカロテンは、体内に入ると肌のターンオーバーを促すビタミンAに変わります。
シミやくすみの改善や、肌のざらつき、ごわつきの解消にもつながります！
他にもエイジングケア、むくみ予防、便秘改善効果など、美容健康の大きな味方となってくれるので、是非この秋にたくさん食べましょう！

この時期に是非食べていただきたいのは、かぼちゃをつぶして簡単に作れる"カボチャのサラダ"、胃腸にも優しい冷えやすい時期に体を温めてくれる"カボチャのシチュー"、日本ならではの懐かしくて優しい"カボチャの煮物"など！
カボチャは前菜、メイン、デザート全てにおいて万能な食材です。
ぜひ自分の好きな一品を見つけてみてはどうでしょうか？

◆秋鯖◆
春から夏にかけて北上していた鯖が、秋の産卵期に南下して東北や関東の太平洋沖で水揚げされます。
この時期のサバは脂がのっていてとてもおいしいですよ！

おススメの調理方法としては、まずは脂が豊富なので、シンプルに塩を振ってグリルで焼いた"塩焼き"です！
外はパリッと中はふっくらジューシーで食が進むこと間違いなしです！
他にも定番の"味噌煮"も甘辛い味付けが油にマッチして、通常よりも味わい深さがましているはずです！
さっぱりとした味わいを楽しみたい場合は、"しめ鯖"もおススメです！

いかがでしたでしょうか？
本日ご紹介させていただいた秋グルメはほんの一部です！
まだまだたくさんの秋グルメがあるので、お気に入りの食材を使って思いっきり秋を満喫しましょう！

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グローバルライフ株式会社 | Global Life 「秋バテ」対策

グローバルライフ株式会社 | Global Life スタッフです。

先週まで猛暑や蒸し暑さが続いており、秋はいつになったら来るのか…
そんな状態が続いていました。
ところが、今週から一気に秋めいた気候になってきましたね！
突然の秋に、嬉しいけれども寒暖差で体調を崩さないか心配なさっている方も多いのではないでしょうか？
そこで本日は、この時期に陥りやすい「秋バテ」につていの症状と対策についてご紹介します！

◆「秋バテ」に負けず、秋を楽しもう！◆
秋はイベントも多いですし、おいしい食べ物もたくさんあります！
最近は秋の期間は短いため、元気に楽しく満喫したいですよね！
そのためにも「秋バテ」の予防対策を行っていきましょう！

◆秋バテの原因は？◆
秋バテのような季節の変わり目に体調を崩す大きな要因は、やはり"気温の変化"です。
日中は半袖でも過ごせるほどの陽気でも、夜になると羽織るものが欲しくなるほど寒い日もあります。
体がその気温差に対応しきれず体調不良に繋がってしまうことに…
また、"秋雨"という言葉があるように、秋になりたての頃は梅雨のように雨の日が増える傾向があります。
また台風シーズンでもあるため、気圧の変化で体調を崩す方も増えます。
そして、夏から秋の生活スタイルになかなか移行しにくいところも原因の１つです！
夏気分が抜け切らず、肌寒い日でも冷たい飲み物や食べ物を摂取したり、多少寒くても薄着で出歩いたりと、夏と同じような生活習慣を続けてしまうと免疫力も低下し、体調不良に繋がってしまいます。

◆秋バテの対策◆
秋バテにならないためにも心がけるべきことをお伝えします！

1. 栄養バランスの良い食事
ビタミン、ミネラル、たんぱく質をバランスよく摂取しましょう。
特にビタミンB群やマグネシウムを含む食品が疲労回復に効果的です。
蒸し暑い時期は、冷たいアイスクリーム、ジュースなどの甘いものを欲する欲が高まります。
また、食べやすい素麺、ラーメン、パスタなどの麺類を多く食べる方もいますが、このように糖質に偏った食事は、代謝が滞り疲労感や脱力感が抜け切らない状態になってしまうこともあります。
意識的に肉、魚、野菜、果物を積極的に摂りましょう！
また、食欲がなくても可能な限り少しは食べるよう心がけましょう！
食事を抜くと、空腹時に過剰に食べてしまうことにも繋がりかねません。
自律神経の乱れで弱っている胃腸を更に酷使してしまうことになりかねないので、胃腸の事を考えた食生活を心がけましょう。

2. 十分な睡眠／睡眠の質を上げる
質の良い睡眠を確保することは、体の回復に不可欠です。
暑さが和らいできた時期なので、就寝時はできるだけ冷房を使わず、風通しの良いパジャマや冷却機能の付いたシーツや枕で寝苦しさを解消すると良いでしょう。
理想の睡眠時間は7～8時間と言われているので、なかなか難しいことかとは思いますが、週に3日は7時間程度の睡眠確保に努めましょう！
そのためにも、寝る前にリラックスする時間を作り、規則正しい生活習慣になるよう、リズムをつけることが大切ですよ！

3. 適度な運動
軽い運動やストレッチは、血行を促進し、体の冷えやだるさを軽減します。
また、普段の生活で同じ姿勢を続けていると血行が悪くなります。
このような状態の中で軽い運動を取り入れると、脳内で身体を活性化させるホルモンが分泌され、運動直後にスッキリした感じを得られます！
特に朝や夕方が過ごしやすくなる時期なので、ウォーキングや軽い運動には最適ですよ！

4. 体を温める習慣
天気予報をチェックして、朝晩に合わせた調整しやすい服装を考えましょう！
また、朝晩の冷えに備えて、温かい飲み物や入浴で体を温めることで、血流を良くし、疲れを和らげることもおすすめです。
37～39℃くらいのお湯に15分程度ゆっくり浸かることも大切です！
体を温めることは、体力や胃腸の回復を助けてくれるのに最適です。
忙しい時の入浴はなかなか難しいかもしれませんが、極力頑張って入るようにしましょう！

いかがでしたでしょうか？
体調不良や、季節の変わり目の時にはよく言われる項目ですが、どれもできそうでなかなかできない事だったりします。
これをきっかけに、ぜひご自身の生活を見直してみて下さい！

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