お雛玉子

明日はお雛祭りなので、職場で教えていただいた茹で玉子を使ったひし形餅を作ります。

今は卵を茹でている最中です。

 

茹であがったら、殻を剥きます。

ポテトのように玉子を潰します。

３色にしたいので、そのままの白、黄身の黄色と色を混ぜて緑にします。

それぞれに砂糖をいれます。

３層に重ねてから電子レンジで固めます。本当は蒸した方が良いと思います。