レンコン餅

レンコンの水煮が家にあったので、

すり潰し、人参、ネギの千切りを入れて

白玉粉を入れてこねこねし

油で炒めました。

表面がきつね色になったら、出来あがり。

 

 お餅ですから、もちもちしていて、しかもレンコンのシャキシャキ感もあり

不思議な食感です。お試し下さい！

 

焼く前はこんな感じ