バナナクッキー

ホットケーキミックスをベースにバナナ1本をつぶして粉に混ぜ、
コンビニで売っている素焼きくるみとオリーブオイルを混ぜて
具を作りスプーンで好きなサイズにして、
オーブンで15分くらい焼きました。

職場へ持参しましたが、好評でした。
ちょっと小腹が空いた時にもいいと思います。