コリンキーおいしいよ！

スーパーでかぼちゃの仲間のコリンキーを買ってみました。

無人販売にも出して売れました。

 

かぼちゃと違う点はコリンキーは生でもサラダとして食べられるそうです。

今回は中身を取り出して、ひき肉、豆類、ピーマンを加えてタレで炒めてから穴を開けたコリンキーに入れて

オーブンで焼きました。かぼちゃよりも小ぶりなので、扱い易いです。

かぼちゃは固いので、切る時に包丁が滑って怪我しそうになったことがありますから。

 

今回のコリンキーは愛西市の農家の方の野菜でした。

でも、スーパーの方はコリンキーをご存じありませんでした。