ぶり大根

無人販売で買った大根

しなびてしまう前に使わないと。

昨日の晩ご飯はぶり大根と決めて、スーパーでぶりを買いました。

 

ちょうどアラを売っていたので購入しました。

帰宅してぶりのアラに熱湯をかけて臭み抜きしました。

その後はフライパンでちょっとあぶりました。

 

大根を出しで茹でてからぶりといっしょに煮込みます。

ぶりのアラを使った時は骨があることを忘れないように気を付けます。

ぶりの皮を捨ててしまったけど畑のトラちゃんにあげれば良かったと反省しています。