湖の真ん中を一路美味しいものへ♪

傘をさしての
朝のパトロール♪

背の高い植物や
大きなお花が
グッタリしている中で

オルラヤは元気です。
背が高いのに倒れないし
花もパッチリです。

　
イセナデシコが開花しました。
これが花の完成形です。😁
オルラヤに囲まれて（支えられて）
ちゃんと立っています。

　
ラベンダーセージの蕾も
見えてきました。
これもオルラヤに負けじと
上に高く
伸びていっている感じです。





出る頃雨がやみました♪


途中、
道の両横の田に水が張られ
湖の真ん中の橋の上を
走っているような錯覚に陥ります。（笑）

今日のメニューは

①バターフィセル（フランスパン）
香ばしいバター風味です。

　
布取りした仕上げ発酵のあと
クープを入れ
その筋面にバターを絞ります。

　
焼き上がりました♪
できたてはピチピチピチと音がします。


②ケーゼシュタンゲン
チーズ風味のスティック状のサブレです。


クリームチーズやエダムチーズたっぷりの生地を
冷蔵庫で冷やした後
伸ばし、棒状に切り分けます。

　
出来上がりました♪
プンプンチーズの香りがします。


③リエット
パンに乗せて食べる
豚肉をメインにした保存食です。

　
オリーブオイル、ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、白ワイン、月桂樹
焦げ目を付けただけのロース塊肉をビニール袋に入れ
12時間保温の湯に漬け込んだ後
肉を取り出し刻んでいます。

　
煮詰めた煮汁と合わせ
器（ココットなど）に詰めます。
　　
試食タイム〜

　
リエット、初でしたが
美味でした〜
ガーリックトーストも頂きました〜

どれも美味しく食べながら
趣味のお話が興味深く
食べ物と紐付きなのも面白く
時間を忘れそうでした。


今日も、
体と心が喜ぶ、楽しい時間を
ありがとうございました。
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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