中国茶

この中国茶のセット、見たことはあったんだけど、、、
実際に使うのを見た事がなかった。
それを知ったミシェルが、この間中国に帰った時に買って来たの！
って、見せてくれた。


まず、小さなお猪口みたいなお湯呑みに、お湯を入れてすすぐ。
で、この時には豪快にお湯を注ぎ、お湯呑みからこぼす。
そのお湯は台に開いた穴から下の器に溜まる。
お湯を捨てる時には、竹のピンセットみたいなのを使う。


これまたオモチャみたいに小さな急須にお茶っ葉を入れておかを注ぎ、
少しおく。
この急須には茶こしが付いてないので、
白い茶こしを使って、
もう一つの蓋のない急須みたいなものにお茶を入れる。


そして、漉されたお茶をさっき温めたお湯呑みに注ぐ。


で、中国茶の出来上がり ✨
なんだけどね。
なんたって、お猪口サイズだから、
キュッと、一口で飲めちゃう 😅
すると直ぐに継ぎ足してくれる。

まるで、お酒‼️ を呑んでる気分 で、、、ちょっと酔っ払っちゃったかも ✌️😊

Tim んちにお呼ばれ❣️

久しぶりに木曜日の夜がお休みだったので、
久しぶりにティムに会いに行きました！
日本から帰ってから一度も会えてなかったので、
なんと！ ５ヶ月ぶり ‼️
日本では１週間丸々ずーっと一緒にいたのに、、！
今はお互いに丸一日が一回と半日が２回のお休みなんだけど、
丸一日の日はティムが日曜日、私が月曜日。
半日は、ティムが夜、私が昼休み 😢
「？ もしかして、神さまって、鬼？」って感じよねー。


奥さんのミシェルと一緒に作ってくれたお料理がテーブルにいっぱい ✨


こっちでは、なかなか手に入らない「たこ」
ティムがわざわざ業者さんに頼んで買って来てくれました。


きのこのスープ。


漢字そのまま 「ティーツリー マッシュルーム」だって（笑）
コリコリしてて、ちょっとゼンマイみたいなの。


デザートは私のリクエストの 「白いきのことパパイヤのちょっと甘いスープ？」
名前は分からない 😅

昔、花菱で働いていた頃にミシェルが作って、
ティムが持って来てくれたの。
夏のめちゃくちゃ暑い日で、すっごく忙しくてヘトヘトになってる時に、
ティムがこれを冷やしておいて、食べさせてくれて、
疲れが一気に引いたんだよねー。

少しだけワインも飲んで、
楽しい美味しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。

ティム、ミシェル、子供達、ありがとう 💕