「ポテチが旨いわけ」
私達が何かを食べて満足する時、快感を得た時、脳内である変化が起こる。
ドーパミンという脳内伝達物質が分泌される。
ドーパミンとは「恋愛ホルモン」と呼ばれ、
これが大量に分泌されているとき脳は興奮状態になる。
「恋は盲目」とも言うが恋愛中の人間は将来の幸福より
目先の快楽を追い求めるような、不思議な状態になっている。
脳が喜ぶ味を口に入れた時、脳内は「恋は盲目」状態になる。
太っている人が好む食品の代表例にポテチがある。
これらのお菓子には「うまみ調味料」と呼ばれる化学調味料がまぶされている。
いわゆる食品添加物のことだ。
「うまみ調味料」の特徴は噛まなくても強烈な多幸感が脳に直行する性質にある。
つまり「おいしい」という強い感覚を脳に与える作用があり、
口に入れただけでドーパミンが放出される即効性があるのだ。
あるメーカーではスナック菓子にまぶした「うまみ調味料」を従来の2.5倍に増やしたら、
売れ行きが爆発的に伸びたと言われている。
その菓子のリピーターになった人達の脳は、
うまみ調味料の快楽を求めて暴走しているらしい。
糖分を多く含むチョコレートやアイスクリーム、ケーキなどのスイーツでも脳は同じ現象が起こる。
砂糖を口に含んで約10秒後には血糖値が跳ね上がり、
ぶどう糖は即座に脳へ届けられる。
これにより脳ではドーパミンが一気に放出され「快」の感覚が高まる。
おいしいと感じながら食事をすることは大事だけれど、
うまみ調味料や糖質を多量に含む食品は脳を依存症にし、
体を不健康にすることは間違いないという現実をふまえた上で
ポテチを一袋ぜーーんぶ、平らげちゃうあなた！！
ドーパミンが跳ね上がるお菓子や食事は不健康のもと！！
シミ、シワ、タルミ専門店
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