今夜は東坡肉！
仕込みは昨日から
大皿でどうぞ
下茹では昨日のうちに。
今日は蒸し！
1時間蒸したらこんな感じに
豚バラの塊肉が苦手な娘もこれなら食べられるそうな╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
1時間蒸したらこんな感じに
豚バラの塊肉が苦手な娘もこれなら食べられるそうな╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
さっぱりしてて柔らかくて美味しかった〜！(´▽｀)
⬇️ポチッとしてもらえると嬉しいです
にほんブログ村
大皿でどうぞにほんブログ村
大皿でどうぞにほんブログ村
今日はメイン以外は大皿に盛って「好きなだけ取りやがれ👊」メニュー（笑）
ポテサラ、トマト、タマネギのらっきょう酢漬け、ナス・いんげん・青紫蘇と豚肉の炒め物、ハツのスタミナ炒め等々。。。
タマネギの酢漬けをトマトに乗っけて食べると美味しいのだ夏野菜がいっぱいで大満足な晩御飯でした
⬇️ポチッとしてもらえると嬉しいです
にほんブログ村
産直で破格な南高梅を買ったのでまたもや梅干し作りを
いい感じ〜(´▽｀) 今回買ったのは前回よりも小ぶりで傷も少々…
でも南高梅で1kg300円は激安‼️=͟͟͞͞(๑º ﾛ º๑)
まずは追熟…
3日でいい色＆いい香りに
💕
今回は塩のみで常温保存用に作るので蓋付の半胴瓶を購入！
塩は15%✨
上手く漬かりますように
こっちは6月6日に漬けたはちみつ梅🍯
赤紫蘇がジワジワと効いてきました
赤紫蘇がジワジワと効いてきました梅干し作り、楽しいな〜
⬇️ポチッとしてもらえると励みになります
にほんブログ村
ズッキーニと豚肉のパスタ
「どうやって作ってるのか見とこ〜」とか言うので「だったら作って！」豚肉切るときもズッキーニ切る時も「どのくらい切るん？」
はーーー？
こんだけしょっちゅう作ってるのに大きさ分からんとか！？( º言º)
私の怒り具合にヤバいと思ったのか、少しは考えながら作ったようです（笑）
普通に美味しかった！
⬇️ポチッとしてもらえると嬉しいです
にほんブログ村
今日は赤紫蘇を買ってきて梅酢が上がってきたところへON‼️
いい色に漬かるといいな( ´ω` )そしてさらに！！！
激安の南高梅を発見したので2kg購入追熟が終わったら塩のみで漬ける予定です
楽しみ〜(*´艸`)
⬇️ポチッとしてもらえると嬉しいです
にほんブログ村
破竹は頂き物
牛肉の甘辛炒め、卵焼き、ほうれん草のおひたしとおむすび…このままお弁当に出来る組み合わせを晩御飯で頂きました
たまにこういうのを食べたくなる(๑́•∀•๑̀)破竹は娘が凄い勢いで食べてた（笑）
お腹いっぱい！美味しかった！！
٩(*>▽<*)۶
⬇️ポチッとしてもらえると嬉しいです
にほんブログ村
4日前に漬けた梅の梅酢がかなり上がってきました
毎日容器をフリフリしてるんですけどね、日に日にチャプチャプ音が大きくなってる
上手に漬かるといいなぁ〜
⬇️ポチッとしてもらえると励みになります
にほんブログ村
今夜は麻婆豆腐！
仕上げは四川風辣油をお好みで
ちょうど激辛の番組を見てるところだったからか？？？いくらかけても辛くない
さらに普通の唐辛子もかけまくって「ちょっと辛い？かな？？
」
」辣油を数滴かけた娘は「これ、辛過ぎやわ
」
」うーーーん…
見た目か？見た目なのか？？
テレビみたく真っ赤じゃないと辛い気がしないのか？？？(｡´･ω･)?
次はもっと辛く作ってみよう(￣∀￣)
⬇️ポチッとしてもらえると嬉しいです
にほんブログ村
昨日の夜に行ったスーパーの見切り品コーナーでからふとししゃもが激安になってたので朝ご飯用に購入！
いつもはパンだけど、たまのご飯だと気合いが入るな（笑）
気合いの結果↓
たいしたことないですね（笑）ししゃも、めっちゃ美味しかった‼️
娘が買ってきてくれた高級梅干しも美味しかった
こんなにガッツリ食べたんだから今日は沢山動かなきゃ！
(๑•̀o•́๑)۶ FIGHT☆
⬇️ポチッとしてもらえると嬉しいです
にほんブログ村
梅干しを漬けました！
今年は南高梅を3kg‼️追熟は3日で完了♬
梅のヘタを取る時間が幸せタイム
可能ならば10kg分くらいのヘタを取ってみたい（笑） 〈覚書〉
・容器
マキシクイーンデコレーター（4kgまで可）
・分量
梅 : 3kg
塩 : 300g
蜂蜜 : 300g
35度の焼酎 : 適当
容器に使っているマキシクイーンは軽くて密封性が高い！
なので重石を使わなくても浸透圧で梅が漬かるし持ち運びも便利🙆♀️
我が家はもう一回り小さい容器を米びつとして使っています
これからは1日に1〜2回、容器をゆっくり回す作業を(∩´∀｀)∩
あぁ、楽しいなぁ〜
⬇️ポチッとしてもらえると嬉しいです
にほんブログ村