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鱧鍋

2013-09-13 13:48:43 | 魚料理

Img_1685_1 まだまだ暑いですが、鱧鍋も美味しいです。

クラーをきかして

鱧、豆腐、レタス、茄子、馬鈴薯、玉葱、

馬鈴薯は、かためにボイルする

鱧の骨で出汁をとり、生姜をきかして、寄せ鍋の味でいただきます。

柚子胡椒をつけていただきました。


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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
クーラーを効かせた中でのお鍋最高です♪♪ (えりぷー)
2013-09-14 20:26:24
クーラーを効かせた中でのお鍋最高です♪♪
でも、もうそろそろ普通にお鍋が恋しくなる季節ですね(^^)
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えりぷー様へ (Unknown)
2013-09-15 13:54:20
えりぷー様へ
今日は、大阪は雨です、これを期に涼しくなると思います。
鍋物や、鉄板焼きが楽しみです。
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わぁお鱧のお鍋!!! (ゆりりん)
2013-09-19 20:57:00
わぁお鱧のお鍋!!!
テンション上がりますね~。
お鍋大好きですが、鱧を贅沢に味わって最高。
お鍋の季節がやってきましたね(^^♪
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ゆりりん様へ (風味)
2013-09-20 14:09:20
ゆりりん様へ
台風は、大きな被害を残しました。
しかし、少し凌ぎ易くなりました。
仲秋の名月は、きれいでした。
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