これ以上のレシピは無いと思うくらい美味い
ハニーマスタードポーク
◼︎材料
・豚ロース 2枚 ・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 適量
・白ワイン 大さじ2
・Aはちみつ 大さじ2
・A粒マスタード 大さじ2
・Aしょうゆ 大さじ1/2
・Aニンニクチューブ 2cm
・玉ねぎ 1/4個
・好みのきのこ類 適量
・生クリーム 適量
・粗挽きコショウ 適量
・イタリアンパセリ 適量
◼︎作り方
①常温に戻した豚ロース肉の筋を切り、塩胡椒でした味をつける。
②フライパンにオリーブオイルをひたひたになるくらい入れて
中火に熱し、豚肉を入れ3分焼く。
③豚肉を取り出し3分休ませる。
その間にAの調味料を混ぜてソースを作っておく。
④再び中火に熱したフライパンに豚肉を戻し、
白ワインを入れアルコールを飛ばしたらAのソースを入れる。
（④の工程を2分で行う）
⑤別なフライパンにオリーブオイル大さじ1、
玉ねぎ、きのこ類を入れよく炒める。
⑥食べやすい大きさに切って生クリームをひたひたに入れさらに煮込む。
⑦粗挽きコショウ、パセリを散らして完成。
◼︎焼き時間の目安 中火で3分→3分休ませる→中火で2分
