有田町の自然里山散策・黒牟田の山斜面 野いちご摘み 2015.5.13

昨日は今年初めての台風接近となり低気圧をも刺激し、朝方まで風が強く一日中小雨の一日でした。今日は朝から晴天となり台風一過となる気持ちの良い五月日和が戻ってきました。父はデェイサービスに今週月曜日から約１ヶ月ぶりに復帰です。週２回の 月・水曜日の利用です。

天気も良いし、患者さんの予約も午前中はなく、チョット野いちご摘みに行くことを思いつきました。花が咲いている時期にめぼしを付けていたあの場所へ行ってみました。

約 1.8㎏ の野いちごが取れました。

強火でさっそく煮ていきます。

水分が出てきます。

約２時間煮込んだ後、砂糖を約10％ の分量入れ、さらに約１時間煮ました。

容器は煮沸消毒しました。

ラベルも手作りでできましたよ～

５つの容器に野いちごジャム完成です。

お友達に上げる予定です。 おいしいと言ってくれますように～