2019年7月7日 今夜は自宅で焼肉にしました！
しばらくの間（6月17日～7月3日）入院して病院食が続きました。
身体のためには健康的な食事内容でした。
焼肉
久し振りにスタミナ重視の食事内容にしました。
食事療法中で制限はありますが・・・たまには良いかと思います。
自家製野菜も沢山使いました。
・一部購入した物もありますが・・・
・収穫した野菜（ジャガイモ、タマネギ、キャベツ、ピーマン、ゴーヤ、ニンニク等）を沢山使いました！
・肉と野菜をたっぷりと食べました！！
・明日から再び健康的な内容で食事を続けたいと思います。
ちなみに・・・
健康食！？
本日の朝食
・病院食をある程度参考にしています。（健康食？）
フォトチャンネル
入院中の病院食記録（献立レシピ）
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農作業の後に、腰や関節など体のメンテナンスに手軽に使えて便利です！
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2019年2月23日 今夜は焼き肉にしました！
鍋（汁物）などのレシピが続いていました。
久し振りに自宅での夕食は、”我が家は焼肉”にしました。
焼肉
材料
肉
・かなり安い肉です
野菜
・ハクサイ（キャベツ収穫忘れのため）
・ニンジン、サツマイモ、ジャガイモ
・長ネギ、ニンニク
その他
・ちくわ、魚肉ソーセージ
焼肉のたれ
・安い焼肉のたれ「キッコーマン我が家は焼肉屋さん」です。
自家栽培の野菜を多めに使って頂きました！
安価に済ませましたが・・・それなりに美味しかったです。
ごちそうさまでしたぁ～！！
先日取り付けしたドライブレコーダー順調に動作しています。
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2019年1月23日 収穫したキャベツとハクサイを使ってハーフ&ハーフのお好み焼きにしました！
調理中
スタンダードタイプ
・キャベツ、白菜、豚肉でシンプルにしました。
アレンジタイプ（パワーアップタイプ）
・キャベツ、ハクサイ、豚肉
・さらに、キムチ、ニンニク、ネギを追加してみました。
美味しく頂きました！
カブ浅漬け
・収穫したカブを浅漬けにしました。
・浅漬けの素を使いました。
・簡単ですが美味しいと思います！
＜メモ＞
今日は通院の日でした。
毎回順調な検査結果が続いています。
このところ疲れが少し溜まっている感じです。
そこで・・・
本日は休息の日にして殆んど作業をしませんでした。
ゆっくりと休むことも良いかと思います！
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寒い季節の育苗などに活用できます。
お手頃な菜園ハウスも色々とあります。
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（キュウリは奥に置いたので小さく見えますが巨大おばけキュウリです。）
2018年8月11日 浅漬けの素を使って旬の野菜で浅漬けを仕込みました。
浅漬け
おばけキュウリ
・収穫が遅れてしまったおばけキュウリ（巨大キュウリ、ジャンボキュウリ）です。
・ピーラーで皮をむきました。
・半分に切りました。
・中の種をスプーンで取りました。
切りました！
・幅は8ｍｍ～10ｍｍ位でしょうか。
仕込み
・ポリエチレンの袋に素材を入れて浅漬けの素を加えました。
ナス
ゴーヤ
・小型のゴーヤです
彩りピーマン
・赤と黄色です。
赤玉ネギ
・これは収穫して保存していたものです。
準備完了！
・浅漬けの素を使っての簡単レシピです。
・素材は色々と考えられると思います。
・自己流ポイント：塩を一掴みまぶして浅漬けの素を入れます。（お好みですが・・・）
＜おまけ＞
お盆の前にお寺さんから届きました。
自作のＣＤで解説やお経が収録されています。
お坊さんも（副住職）もマメに活動して我が家も頼りにしています！
・ＣＤ活用したいと思います。
除草作業に役立つアイテムです！
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7月16日 収穫した夏野菜を色々とメインにして作った自己流レシピです。
今日も引き続き猛暑日でした。
暑い夏を乗り切るには夏野菜を沢山摂取して体調を整えることが良いと思います。
そしてスタミナを蓄えて体調維持も意識したいと考えています。
夏野菜
＜材料＞
・キュウリ、ピーマン
・スイートコーン、エダマメ
・赤玉ネギ
・ニラ
・ニンニク
・その他トマト、ジャガイモなど・・・
＜調理＞
夏野菜サラダ
銀鮭のホイル焼き
・ナス入り
ジャガイモ煮物
・ジャガイモ、タマネギ、その他
味噌汁
・ニラと豆腐の味噌汁
＜その他おかず＞
・ナスの浅漬け、キュウリの浅漬けなど・・・
（出来上がりと盛り付けは省略です。）
・美味しく頂きました！
時期的に雑草の勢いも凄いです。
そこで・・・除草作業に役立ちます！
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