12月25日・切り干し大根完成！

2022年12月25日　乾燥ハウス（雨除けハウス）で切り干し大根作りをしていました。

確認

・覆っていた防虫ネットを開けました。

・確認すると、完全に乾燥していました。

取り込み

・干しざるから切り干し大根を取り出しました。

完成品

・出来上がった切り干し大根を回収し（袋に入れ）持ち帰りました。

ちなみに・・・

・2022年12月17日に切り干し大根作りを開始しました。

干しニンジン

確認

・先日（12月18日）干しニンジン作りを開始しました。

・覆っていた防虫ネットを開けました。

・確認すると、完全に乾燥していました。

完成品

・完成した干しニンジンを回収し持ち帰りました。

※切り干し大根、干しニンジン作りを開始してから天候不順で乾燥した日が少なかったため完成まで日数が掛かりましたが、腐敗することなく完成しました。これから状況は良くなりそうです。

本日の収穫

・ホウレンソウ、チマサンチュを収穫しました。

＜おまけ＞

・大家（地主）さんの規格外ニンジンが共有ゴミ捨て場に置いて（捨てて）ありました。

入手

・形は良くありませんが味は良い規格外ニンジンです。

・頂きました。

・この中から干しニンジンを追加して作りたいと思います。

 

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ホンマ製作所　クッキングストーブ