2021年1月19日 乾燥ハウス（雨除けハウス）で切り干し大根作り（Part2）をしていました。
本日完成しました！
・乾燥ハウスの中で干しざるに入れて乾燥していました。
・強風対策飛散防止でAJメッシュシートのカバーをしていました。
回収
・干しざるから集めて回収しました。
・レジ袋に収めました。
出来具合
・前回（Part1）と同様に綺麗な切り干し大根になりました。
・寒くて風も強く乾燥した日が多くありました。
・切り干し大根作りの環境には最適でした。
・前回1月11日完成した切り干し大根（Part1）は美味しく頂けています。
・今回（Part2）も美味しいと思います！（ちなみに、1月11日に開始しました。）
本日の収穫
・ハクサイ、ホウレンソウ、カブ、ネギを収穫しました。
クッキングストーブ
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切干大根が出来ましたね。
収穫も素晴らしいです。
良い条件がそろった感じで切り干し大根が出来上がりました！
甘みが増した野菜も美味しいですよね。
満足できる出来上がりになりました。
そうですか？！
コロナの影響いろいろなところに出てますね。