★信州木曽路のそば処「くるまや本店」

木曽福島宿で江戸時代からやっっている老舗のお蕎麦屋さんの「くるまや本店」さんにまた寄ってきました。

木造で３階まであります。

みなさんざるそばかもりそばを食べています

この時期のおすすめは「すんきそば」だそうです

あかかぶを漬けたものが暖かいおそばに入っています

すんきとは地元の特産で塩で漬けてなく、乳酸菌で漬けたものだそうです

１１月に漬けこんで、売り切れご免だそうです。初めての味です

道の駅におみやげがあったので買ってきました。

地元特産のすんきそばにＨＩＤＥＫＩ感激です！！