ゆずジャムあれこれ

この冬は、うちのゆずの木に実がたくさんついてくれて
毎年、ゆずみそにちょこっと使うか、薬味にするか、冬至にお風呂へ入れるかくらいで
近所の人が欲しがれば、自由にとっていって～
などといった具合で、大半は使わないで木の上でサヨナラしておりました（笑）

なんかいい使い道がないかなと考えていて
マーマレードの作り方を何気なく知り
ゆずでできるじゃん！！！と思いつきました＾＾

作ったさ
たくさん（笑）

作り出すと嬉しくて、案外美味しかったもんだから
調子にのってどんどん実をとってきて煮たさ

瓶に入れて眺めて幸せ気分やったさ^m^

あまりにもたくさん作ったら自分で消化できないことに気が付き
ついでに味見もしてもらいたくて
あげる～～～～（笑）ってブログに書いたさ（笑）

おかげでみなさんのところへ行って食べてもらえたし
かなり嬉しくて幸せ気分やった＾＾

なにせ初めて作ったもんを人様に差し上げるなんて
さすがにちょっと申し訳なかったさ

これって、何度かやっていると、煮詰め加減だとか、分量とかが好みでわかってきて
４回目につくったジャムは、今までの最高の出来加減になったのだ！！

そんな具合で、自家製のものをいろいろ作ってみることに目覚めてしまった。

そうだ、梅もある（笑）
来年は梅だな。

この、ゆずジャム
一番好きなのは、ゆず茶
あったかいお湯を注いで飲んだらかなり、うまい！

ゆず茶に日本酒を少し入れたというのを読んで
私は焼酎お湯割りにこのゆずジャム入れたさ！
うまいでぇ～

豚バラ軽く塩コショウして焼いて、このゆずジャムとお醤油で煮絡めたらかなり美味しい
（スペアリブをマーマレードで作るレシピからヒント）

あとは、トーストにたっぷり乗っけたら　甘い（笑）

寒くなってきて風邪に注意のこの季節
あったまります＾＾

ところが。。。

先日の雪で

それも、水分をたっぷり含んだ重たい雪が積もって

ゆずの木折れてしまいました(T_T)

大きな３本の枝のうちの１本なのですが

気が弱ると、来年はあまり実をつけてくれないかもしれない(T_T)

元気づけてあげないといけないゆずの木！

雪に注意ですね。

困ったちゃん

わわわ。。。
ブ活をさぼっていた数日間(^_^;)
なにせ、寒くて冬眠しておりました（言い訳にはならん）

なにかとせわしなくて
なにかと気分もちょっと下がり気味で
なにかと悶々としてて(^_^;)

さ
言い訳はともかく
この間、困った出来事がありまして
それはまだ解決はしていないわけです。

我が家には、４にゃんおりますので
おトイレも４つ設置してあります。
４にゃん　それぞれ個性がありまして

キキちゃんは
外で遊んできても、家のトイレで用を足します（エライ）
何の問題もありません。

シュウちゃんは
暗くて狭い場所に置いてあるトイレで用を足します（慎重なのね）

リュウちゃんは
チッチはちゃんとトイレでしますが。。。
ウンウンは猫砂がきらいなので、トイレの外にします(ー_ー)!!。。。
なので、ペットシーツを入れたリュウちゃん専用のトイレを作ってあります。
それでも３回に１回は、籠の中とか箱の中とかで。。。(=_=)

サンちゃんも。。。
猫トイレ嫌いで。。。。
ウンウンも掃除をした後のトイレならしてくれますが。。。
猫トイレの横でやっちゃいます(T_T)
あと、もっとタチが悪くて。。。
洗面所やお風呂の排水のところでチッチするんです(T_T)

オゥ～マイガ～＼(◎o◎)／

亭主さんは受けていますが
そういう問題じゃないんだ～～

先住のシュウとキキは何の問題もなくしつけはできたけど
サンとリュウが今になってこんなおトイレ問題を起こすとは。。。。

解決策をいろいろ模索中。。。
トイレ気に入らないんかなぁ。。。